ウチワという魚

質問

たった今、知人から『ウチワって魚知ってる？』と聞かれました。それでちょっと気になったのですが、それはどのような魚なのですか。産地、調理法などウチワについて教えていただければ幸いです。

回答No.1

poponponpo · ベストアンサー

ウチワエビ、ウチワザメ、ウチワフグ、ウチワハゲなどがあります。
ヨコワというクロマグロの子供もいますが、産地によって呼び方が変わる魚もいるので特定は難しいと思います。
食用に適しているウチワハゲはカワハギの仲間で、調理法も同じです。

お礼

ありがとうございました。助かりました。カワハギの仲間だったんですね。ってことは鍋にして食べるとおいしそう。