魚の皮って食しますか？

質問

こんばんは。２４歳女性です。

今、さんまを食べておりまして気になりました。

Ｑ１．皆さんは魚の皮を食べますか？

Ｑ２.茶色いところ(血あい？)はどうでしょうか？

Ｑ３.食べるor食べない　に於いて、魚の調理法は関係しますか？

例・煮魚に適した魚の皮は油っぽい、ぬるぬるしているので嫌。等・・。

Ｑ４.さんまなど、内臓系も食べるとおいしいと言われるものもありますが、内蔵を食べるのに抵抗ないですか？

私は魚の皮が食べられないです。
たまに鱗がついてたりするからです。
身と皮の間の脂身も気になったりします。

でも、さんまの内臓は少し平気です。

Ｑ５.年齢と性別をよろしければ教えてください。

個人的に魚を綺麗に食べられる人を尊敬しているので、質問してみました。

よろしくおねがいします。

回答No.6

pupupu58 · ベストアンサー

１）
秋刀魚とか鯖などの皮の薄いものなら一緒に食べちゃいます。細い小骨も食べちゃう方。(^-^)
皮が厚めなものやうろこがついているようなものは食べません。焼いても煮ても。
境界線が難しいですが・・・鮭の切り身の皮は気分次第です。(笑)

２）
焼き魚だと、大根おろしとかと一緒ならなるべく食べます。
実家にいた頃は母が血合いの部分を生姜醤油で煮てくれたのが美味しかったと、今思い出しました。今度やってみよう。
私はレバーが食べられないので、鉄分補給には魚の血合い部分はちょうどいいかも。

３）
関係します。・・・て、上に書いちゃってた。

４）
内臓は嫌いで食べられません。豚や牛の内臓も嫌いなので、焼肉やさんでも内臓系はほとんど食べません。レバーとかね。(笑)

５）
28歳女性。ただいま妊婦なので、赤ちゃんのために食べるお魚には気をつけたいと思っている今日このごろ・・・。

お礼

御回答ありがとうございます。

＞鮭の皮は気分次第

よーくわかります。笑
私は年単位で変わりますね。
おととしは鮭の皮をパリパリに焼いて食べるのに挑戦してみたのですが、元々がそこまで皮が好きでないのかもしれません・・。でも魚は大好きで・・笑

＞実家にいた頃は母が血合いの部分を生姜醤油で煮てくれたのが美味しかったと、今思い出しました。今度やってみよう。

よいお母様ですね。私の母も私がおなかの中にいるとき、体にいいものをと、普段食べられなかった魚の血あいを食べるようになり、それから魚を綺麗に食べられるようになったそうです。

元気な赤ちゃんを生まれてくださいね。
ありがとうございました。

回答No.15

booboo55

１．食べません。
２．嫌です。
３．ではないです。
４．絶対嫌です。
５．３８歳・女です。

要するに、魚が好きか嫌いかにもよるみたいですね。
私は子供の時あまり好きではなかったので、大人になって食べれる様になったといっても皮や内臓にはまだ抵抗があります。
あと主婦なんで、自分でさばいた後の手の臭いとかで食欲が・・・。
でも主人は大の魚好き。サンマなど食べた後の美しいお皿を披露したいくらいです。骨までしゃぶってますから！！

お礼

御回答ありがとうございます。

元々魚嫌いとか苦手な方にはきついものがありますよね・・。私も魚ではないですが、苦手なものがありまして、絶対食べられなかったりしますもの・・。

調理される方だと食徳減退してしまうかもしれませんね・・。

ありがとうございました。

回答No.14

noname#17756

サンマと言う事にして答えます。

Ａ１．皮は食べます。
Ａ２．茶色いところも食べます。
Ａ３．コゲた皮は食べません。生皮は食べた事がありません。
　　　サンマ以外のカレイやサバなどの煮付けでも皮も食べます。
　　　調理自体が下手とかは除きます。
Ａ４．食べます。
　　　でも子供の味覚には絶対に合わないと思います。苦味は毒の危険信号ですから。
　　　たとえ大人で食べれなくても、全く変ではありませんし勿体無いとも思いません。
　　　というか、苦味好きというのは特殊な嗜好だと思います。

Ｑ５．３０代　男です。

お礼

御回答ありがとうございます。

生皮は私も駄目ですね・・。
まずヒカリモノと呼ばれるものが苦手で・・。
嫌いと言うより怖いといった感じでしょうか・・。

苦味は危険信号なのですか・・。なるほど・・・。

確かにハラワタなどは特殊な嗜好なのかもしれませんね。

ありがとうございました。

回答No.13

ayame200

1.美味しいものにかんしては食べます。『鮭の皮を食べぬ莫迦。鰤の皮を食べる莫迦』なんて言い回しもあるように、全ての種類を食べる必要は無いと考えます。
2.ちゃんと火が通っていて生臭くなければ食べます。
3.調理法はあまり関係ない。
4.自分で釣ってきた魚と違い、買ってくるサンマは鱗を飲み込んでいたりするので気持ち悪くて食べれない。
釣った魚なら、大根おろしで美味しく頂けます。
5.３０代　女

お礼

御回答ありがとうございます。

＞鮭の皮を食べぬ莫迦。ぶりの皮を食べる莫迦

なるほど・・・鮭の皮も鰤の皮も食べない私はつまらない凡人かも・・苦笑

＞鱗を飲み込んでいそう・・

鱗は気持ち悪いですよね・・・。
魚の皮に鱗がついていそうなので食べないということがあります・・。
実際、今日、居酒屋で刺身に鱗がついていて気持ち悪かったです・・。調理法が下手なんだそうですね・・。

釣った魚など海の近くや家族につりが好きな人がいるなどでなければなかなか食べられないですよね・・。
うらやましい・・。

ありがとうございました。

回答No.12

glutam73

1.食べません。
2.駄目です。食べれません。
3.関係ないと思います。
4.抵抗あります。残してしまいます。
5.17歳 女

魚は好きなんですけど、生臭いものはどうも苦手で…。
生魚であたって以来、生魚・生臭いものを食べれなくなってしまいました。

皆様きれいに召し上がっているようで、感心しました。
骨と皮と血合い以外は綺麗に食べれると思います。
（でも綺麗とは呼べませんよね。）

お礼

ありがとうございます。

あと数年すれば、秋刀魚のはらわたも美味しいと感じるようになるかも・・笑

私も同じくらいの歳のころには食べる気持ちもしなかったですが、今は美味しいですよー。皮は嫌なんですけどね・・。

ありがとうございました。

回答No.11

burire

Q1 食べます
Q2 もちろんいただきます
Q3 よく分かりません。臨機応変に・・。
Q4 さんまの内臓なら、大根おろしと一緒に。
Q5 20代　男

両親の実家が海のそばで、魚中心の食生活をしてきたらしく、魚の食べ方でよく怒られました。
小さい頃は父親とマンツーマンで涙ながらに魚と格闘したものです。
よくおばあちゃんが魚を送ってくれたため、たいていの魚はきれいに食べれます。
今となっては外で恥をかかずにすみ感謝、感謝。

お礼

御回答ありがとうございます。

魚の食べ方では私も怒られたのですが何故かへたくそです・・。駄目ですよね・・。

食事会などに行っても、丸々一匹の魚を注文するのは気が引けてしまうので、食べやすい切り身を頼みます。

ありがとうございました。

回答No.10

bunbun04

Q1、口の中を怪我しない限り食べます。
Q2、当然食べます
Q3、食える限りは食います。頭も小骨も背骨も食える限り食います。
Q4、あまりにグロなのは抵抗ありますが、サンマやタラの白子くらいならどうにか食べ尽くせます。サンマの苦みもやっと解ってきた感じです。
Q5、30代の♂

シャケの皮が一番美味いと思います。小魚は唐揚げにして頭からバリバリと美味いじゃないですか(笑)

お礼

パーフェクトです。笑

御回答ありがとうございます。

理想の人だと思いました。
ありがとうございました。

回答No.9

noname#14805

1.魚の皮。食べません。

２．茶色いところ。大根おろしがあれば食べます。
火の通り具合にもよります。あまり生っぽい場合は残します。

３．関係しません。

４．あまりないです。

５．30代前半男。

魚は綺麗に食べられると美しいですね。
私の知り合いのある女性は、とても気に入っていた男性がいたのですが、彼が魚を食べたのを見て、あまりの汚さに「百年の恋も冷めた」と言っておりました。

お礼

アドバイスありがとうございます。
魚の皮食べにくいですよね・・。

私も魚の皮をいかに綺麗に剥ぎ取るかに命がけです。笑

茶色いところは大根おろしがあればというのは私も同じです。百年の恋も冷めるというのは本当ですよね・・。私も気をつけないと・・。

ありがとうございました。

回答No.8

hoshimineko

1.食べます。鮭の塩焼などは皮がぱりぱりしているのが美味しいです。
2.食べます。
3.特に関係はありません。
4.抵抗はありません。数年前までは少々抵抗があったのですが，今は平気です。
5.40歳，女性。

魚は綺麗に食べる自信があります。

ある会社では，「手先の器用さ」を見るために，入社試験の時には一緒に食事をし，メニューは焼き魚なのだそうです。箸で魚を綺麗に食べられるかどうかが判断のポイントなのだそうです。

お礼

御回答ありがとうございます。

魚を綺麗に食べられると言うのはとても素敵なことですよね。

会社で入社試験に使うというのもすごいですね。
それだけ何かをあらわしているということなのでしょうか。笑

ありがとうございました。

回答No.7

8942

１．食べます。私は鮭の皮が好き。
２．食べます。
３．関係しません。
４．内臓は苦手

30代後半　♂

お礼

鮭の皮は魚の皮を食べる食べないでは大きなウェイトをしめるポイントですよね。笑

御回答ありがとうございます。

内臓は苦手なのですかー秋刀魚のはらわたと身をほぐして食べるとおいしいですよ♪

ありがとうございました。

回答No.5

Goroxo

Ｑ１．魚の皮を食べますか？
食べます。
ある意味、一番好きな部位です。

Ｑ２.茶色いところ(血あい？)はどうでしょうか？
食べます。
ちょっと苦いのがまた良いのです。

Ｑ３.魚の調理法は関係しますか？
あまり無いですね…
ただ、刺身にする魚は皮どころか鱗とって欲しいです。
（近所のすし屋、そのまんまです）

Ｑ４.内蔵を食べるのに抵抗ないですか？
全然。
秋刀魚などは捨てる所の無い、良い魚だと思います。

＞たまに鱗がついてたりするからです。
焼き魚やから揚げの場合、私はむしろ歓迎します。
食感好きなんで。

＞身と皮の間の脂身も気になったりします。
私の周囲の人間は、大抵皮と内臓と骨を残します。
大して私、頭と尻尾しか残りません…。
最近、それがオカシイと知りました…
（我が家の教育：口付けた物は残すな）

Ｑ５.年齢と性別をよろしければ教えてください。
２１歳、男性です。

お礼

御回答ありがとうございます。

私の行くすし屋さんも鱗がそのままで・・。
同じところだったりして・・。

秋刀魚は安くておいしいし、捨てるところないですよね。

お若いのに魚の食べ方が上手ですね。
好感が持てますよ。

＞口付けたものは残すな。

仰る通りかもしれませんね。

ありがとうございました。