水の代わりにメタリン酸を用いた訳

質問

ビタミンCの定量を2,4-ジニトロフェニルヒドラジン法によって行いました。

水の代わりにメタリン酸を用いた訳を教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.1

noname#62864 · ベストアンサー

2,4-ジニトロフェニルヒドラジンは水には溶けません。
これを溶かすために酸を使ったのでしょう。硫酸などを用いる場合もありますが、リン酸はこうした場合によく用いられます。

お礼

ありがとうございました。
助かりました。
もう少し勉強することにします。

回答No.2

c80s3xxx

ビタミンCは空気酸化されやすいのですが，メタリン酸やポリリン酸を共存させるとこの速度が落とせます．そのため，ビタミンC 標準液や検体はメタリン酸水溶液などで作ることはよくあります．

お礼

>>ビタミンCは空気酸化されやすいから、メタリン酸や・・・
そうなんですね。初耳でした。助かりました、ありがとうございました。