舌平目巻きって？？

質問

今日レストランに行き、帆立貝とサーモンの舌平目巻きと言うのを始めて食べたのですが、帆立とサーモンに巻かれていたものは、見た目も味もベーコンなのです。舌平目など食べた事の無い私は戸惑ってしまいました。店員に聞けばよかったのでしょうが、聞きそびれてしまいました。
そこで質問なのですが、ベーコンと舌平目って似ているものなのでしょうか？

回答No.2

takotako2 · ベストアンサー

そのメニュー、私が以前働いていたチェーン展開している某レストランのメニューにありました。
rurururu123さんがそのレストランに行ったかはわかりませんが…。
もしそのサから始まるレストランでしたら、ベーコンとホタテの間に舌平目があります。
味も見た目もまったく異なりますが、ベーコンに隠れて舌平目は見えませんでした。
ナイフで切っても、舌平目は崩れやすくホタテと一体化していることが多かったです。

お礼

ありがとうございます。

そうなんですか・・・ベーコンとホタテの間にねぇ？

それにしても判りづらいですね（笑）

舌平目がどんなものか、楽しみにしていただけにガッカリです。

回答No.1

3o-clock

舌平目はあくまで平目ですが。
http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20050420A/

お礼

ありがとうございます