海外でお寿司の質の基準はないのか？

質問

ヨーロッパ、途上国、日本人も良い印象をもっている国の首都に住んでいます。 日本ではこの国の事がお洒落に度々紹介されています。 グルメな国でもあります。

私は普段自炊しています。 生のマグロやサーモンを巻き寿司に入れたくて、それ様のお刺身はないかと聞いたら、ないと言われ、一旦サーモンでもマグロでも凍らせてから解凍して食べてと言われ。。 諦めました。

が、先日 どうしてもサーモン、マグロのお寿司が食べたくなり、出前をとりました。
１８(握り寿司５つ、巻き寿司５つ、小さな巻き寿司８つ ) で ２０００円位しました。

まず、お米には艶が全くなく、つぶれていました。 ぎゅっと握られ過ぎて？飲み込む時詰まりそうでした。そして、酢飯の味はなく、 粉砂糖の様な味、甘さがありました。

マグロは色が灰色っぽくなっていました。

思ったのですが、お寿司を売る時の基準 って海外にはないのでしょうか？
プロのチェックする人がいて、「お寿司」の基準を満たしていれば、寿司屋として店をオープンできるような。。 そういう基準はないのでしょうか?

回答No.5

zne368d4nt8

こんばんは

　　　　　　基本　海外で　お寿司は　食べない事です

　　　　　寿司だと　云っているだけで　寿司では無い物です

　　　　　　お寿司と云う物は　日本国内でも
　　　　　　　　本物を食べる事は　難しい物に成ると思います

　　　　　　　本当に　基準等を　設けて　
　　　　　　　　　　　　　　行うべきものだと思いますよね
　　　　　　　　　何故　誰も　しないのでしょうかね
　　　　　　　　　人々の役に立ち
　　　　　　　　　ビジネスチャンスがありそうですよね

　　　　　　　【お寿司を　海外で　作るためには　等
　　　　　　　　　　　　　　　　　　検索してみましたか？
　　　　　　　　　　　　検索してみましょう】

　　　　　　　そして　お寿司は　日本の本物を食べる事です

　　　　　　　スーパーの寿司は　本物の中の本物と比べると
　　　　　　　　　　　　比べ物には　成らないのですが
　　　　　　　　　　　　それでも　美味しいですよ　

　　　　　　　本物の寿司　日本人でも　一生食べる事無く
　　　　　　　　　　　終わってしまったりする物だと思います

　　　　　【日本で　色々な寿司を　食べる事を　お薦めします】

　　　　　　　　　寿司旅をしてみてもいいと思いますよ

回答No.4

SPS700

１。思ったのですが、お寿司を売る時の基準 って海外にはないのでしょうか？

　ありません。少なくともアメリカとカナダにはありません。

２。プロのチェックする人がいて、「お寿司」の基準を満たしていれば、寿司屋として店をオープンできるような。。 そういう基準はないのでしょうか?

　僕はアメリカとカナダのことしか知りませんが、まず寿司を知らない、アジア系の非日本人が開いている店やチェーンがほとんどです。

　ですから、オーナーを知らない店で生物を注文するのは、避けています。ある週に行った時、値段は法外に高く、丼にパラパラの長粒米を詰め、生の魚を丸ごと置いたのが３０ドル（約3千円）驚き、桃の木、山椒の木でした。

お礼

せめて酢飯ぐらいはちゃんと作ってもらいたいですよね。

お値段も高すぎる。

回答ありがとうございました。

回答No.3

pipipi911

スシ・ロボットという機械が
かなり海外に売れているようですので、
そうした機械が握ったものなのでは
ないでしょうか。

現地の人は、それで
満足しているのでしょうね。

日本人の寿司職人さんが
目の前で握ってくれる超高級の
お店を訪れてみれば、今回の
ものよりは数段上のものを
食せる筈です。

お礼

食べたものは全く別の味だったので、この味ならもう購入したくないです。

見つけられるか分かりませんが、寿司職人が握っているお店を探そうと思います。

回答ありがとうございました。

回答No.2

W-164

> 思ったのですが、お寿司を売る時の基準 って海外にはないのでしょうか？

例えば日本でも
カレーやパスタ、ステーキ、ハンバーガーなど元々は外国での料理が元になっていると思われる食べ物でも、[こういう基準を満たしていなければカレーと称してはいけない]とか[こういう味付けじゃ無いとハンバーガーと称して販売してはいけない]などという決まりは無いのではないでしょうか。形が似ているだけで「○○バーガー」などという物もありますから。

「これはこれで美味しいけれど、元々の国の食べ物とは違うね」と言う食べ物は日本にもたくさんあるんじゃ無いでしょうか。

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

chie65536（@chie65535）

＞思ったのですが、お寿司を売る時の基準 って海外にはないのでしょうか？
海外にも、日本にもありません。

日本では、邪道な寿司、寿司と呼べない寿司は、淘汰されて消えますが、海外では淘汰されずに生き残る、というだけの違いしかありません。

お礼

回答ありがとうございました。