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豚こま

豚こま。・・って豚のどの部位なのですか?

質問者が選んだベストアンサー

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  • ban-chan
  • ベストアンサー率36% (421/1140)
回答No.1

肩やももなどのスライスした時に出る、端の部分を集めたものを“小間”“小間切れ”で売られます。

aki620
質問者

お礼

ありがとうございました。

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