おすすめお正月料理ありますか？合鴨のロースト日持ちする？

質問

長文すいません。
結婚して２回目のお正月です。
去年は、結婚したてで、
お手伝いもしつつですが、「お客さん気分」でした。
旦那の実家は家の近くなのですが、
お正月に作るものがしっかり役割分担されてて。。。
入るスキがないというか・・・
お義母さんに「おせち手伝いますので言って下さい」は言いましたが、
『一緒に作る』ってことは、「買出しはそちらで・・・」
って感じで、申し訳ない気がして・・・
何か作っていこうと思うのですが、
嫁ぎ先が関西で、私は関東なので分からないというのもありますが・・・
おせちは完璧なんです。

「合鴨のロースト」でも、作ろうかと思うのですが。
日持ちするとおもいますか？？
初めて作るので。。。
コレで作ろうと思います。↓
http://www.e-recipe.org/features/osechi2004/32.html
その他に何か、お薦めメニューがあれば教えて下さい！
・定番おせちではなく、豪華な感じの料理。
・大勢でも食べやすい。(ソースとか、かけずに食べれる。)
・冷えててもおいしい。
・いつごろ作ればいいか。(何日位持つか)

回答No.2

ebichu · ベストアンサー

すみません、日持ちはわかりませんが、
翌日なら余裕な気がします。

で、レシピのアドバイスではないのですが…。

＞お義母さんに「おせち手伝いますので言って下さい」は言いましたが、
＞『一緒に作る』ってことは、「買出しはそちらで・・・」
＞って感じで、申し訳ない気がして・・・

申し訳なくないと思いますよ。(^^)
『一緒に作る』ってことは、
お義母様の味を覚えたいです！
ということにならないでしょうか？

スキがなく完璧であるならば、
別にいろいろと山盛りで持っていく必要もないと思います。
年末どのくらいから帰省するのかわかりませんが、
おせちとか豪華さを狙うのもいいですが、
妙にライバル意識をもたれてる？とか、
私のおせちが古いって思われてる？とか、
思われないように、
おせちに飽きたら…とデザート系を狙ってもいいかもって思いました。
あと、ちょっとしたおつまみ系とか。

あまり豪華に作って持っていくと、
最近の若い人の好みはわからないわ～なんて
思われてしまうかなーなんて、
ひねくれた考え方かしら。(^^;

大阪に伯母がいて、お嫁さんが２人いますが、
少々がめつくても、しっかりした嫁もいいけど、
甘えてくる嫁の方がかわいいといいます。
もちろん甘えっぱなしでもなく、
気配りはあるようですけどね。

他にお嫁さんがいて、そのお嫁さんも
おせちの役割分担に入っているのでしょうか？
だとしたら、今年の正月の持込は控えめにして、
そのお嫁さん（義姉妹ですね）に
どうしたらいいんでしょう？とか、
どうしてましたか？とか
素直に聞いてみたらいいのでは？

ちなみに私は、結婚１０年も間近なのに、
いまだにお客さんです。(^^;
気まぐれに、お弁当を持っていくこともあります。
骨付きチキンバーのグリルとか、
エビとグリーンアスパラのバター炒めとか、
豚の角煮とか、
グラタンとか、
自分達夫婦や子どもが食べたいものを作ってました。
おせちといえども、翌日程度ならば、
いつもよりちょっとエラそうなお弁当という気分で作ると
いいかもしれません。(^^)

お義母様の性格にもよるでしょうけれど、
上手に甘えるのは親孝行にもなるようですよ。
あまりがんばりすぎると、
せっかくの帰省が憂鬱になってしまうのでテキトーに。(^^)

お礼

ありがとうございます～！！
義姉妹がいればくっついていればいいんですけどね・・・
いないんですよ・・・
旦那の兄弟も男だけです。(いないほうがいいと言われますが(笑))
お義母も、初めての嫁で戸惑い気味だと思います。

＞申し訳なくないと思いますよ。(^^)
『一緒に作る』ってことは、
お義母様の味を覚えたいです！
ということにならないでしょうか？

そう思っていただけるとうれしいなぁ！！
少し気にしすぎなのかもしれません＾＾

お義母さんに聞いてみようかなぁ。

お正月のことを考えていただけで憂鬱だったので、
楽になりました！！
ありがとうございます！

回答No.1

kotokotokoto

定番おせちではなく、ということは、おせちは全てお義母さんが手作りするのですか？
もしも、です。伊達巻きを作らないのでしたら、簡単にできますので、・・・と思いましたけど、やはり、伊達巻きぐらいはお義母さんが作られるんでしょうね？かなりの人が、伊達巻きは買っちゃう、と、しかも「伊達巻き嫌い」というのですが、うちの伊達巻きを食べた人は、「伊達巻きってこんなにおいしいものだったの？」というので。
でも、多分、無理でしょうね・・・・・。ごめんなさい。ちっともお役に立てないようなことを書いてしまい・・・。
万が一、伊達巻きでよかったら、お教えします。定番のおせちですが・・・。

お礼

ありがとうございます！！
伊達巻ですか～

＞かなりの人が、伊達巻きは買っちゃう、と、しかも「伊達巻き嫌い」というのですが

私もどちらかと言えば、こっちです・・・
旦那の実家も伊達巻無かった気が。
苦手なのかなぁ？
玉子焼きも、甘くない派ですし。
おいしい伊達巻には、興味ありますが＾＾