黒豆茶＆小豆茶

質問

お豆にお湯を注ぐだけで、お茶が出て、
そのお豆も食べられるという黒豆茶と
小豆茶というのを知ったのですが、
市販されている、これから煮るタイプの
乾燥お豆にお湯を注げば良いのでしょうか？
黒豆茶として専用に売られてるお豆とは
違んでしょうか？教えてください。

回答No.1

ollicomes · ベストアンサー

黒豆茶、毎日飲んでいますよ！
煮物用のお豆でもちゃんとお茶になりますが、一度炒ってから（皮付きのまま）のほうが香りがよく出ておいしいです。
わたしのやり方ですが、ヤカンにお湯を沸騰させて、グラグラしたら火を止めて黒豆を投入、30分から1時間ほどでよく出てきます。あとは瓶に入れて保存し、飲みたいときに温めています。カフェインレスなので、食事中に飲んでも健康的です。

お礼

普通のお豆を炒ってから、
お湯に入れてお茶にするんですね！
ありがとうございます！

その豆も食べれらるんですよね。