美味しい天つゆの作り方

質問

てんぷらを食べるのに天つゆで食べようと思って作ったのですが、あまり美味しく感じません。
よくてんぷら屋さんに行った時に出るような味のてんつゆを作ってみたいのですが、どのように作ればよいですか？よろしくお願いします。

回答No.2

nana_245 · ベストアンサー

天つゆ（約４人分）
１、小鍋にみりん（大さじ２1/2）を入れ、煮切りま　　す。
２、そこに醤油（大さじ２1/2）・さとう（小さじ１）
　　だし汁（１カップ）を入れ、混ぜて好みのあたた　　かさにあたためます。

　　分量は好みで調節するといいと思います。

回答No.1

shigechama

こちらはいかがでしょうか。

わたしは、市販のめんつゆを薄めて電子レンジでチン、
そこに大根おろしを入れるだけの手抜きレシピですが、、、"^_^"

「天つゆ　レシピ」で検索すると他のレシピも探せますよ。

参考URL：

http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20040114a/