それぞれ保存期間…

質問

すみません、前々から気になってた事を質問させてください。
それぞれの食材の、賞味期限というか、保存できる期間を教えて欲しいです。

●にんにく(丸ごと)
●春菊
●ニラ
●大根
●かぼちゃ(表面にかびが生えた場合、そこを削り落としても使えませんか？)
●しょうが

よろしくお願いします！！！

回答No.1

Syuchan-22 · ベストアンサー

ニンニクは日陰にでもブラ下げとけば、2～3ヶ月位大丈夫ですけど
極端に乾燥するとスカスカになります。
バラしてプランターにでも植えて、6倍に増やすってのもイイかも？(笑

春菊、ニラとかの葉物は持たないですねぇ。取っといてもマズくなるし。
買ってきたら、その日のウチに調理しましょう。
どーしてもってんなら、おひたしにして冷蔵庫へ。
おひたしを材料にして、炒め物とかに再加工。

生姜、大根なら、2～3週間位かな？
「根っこ」なんで日陰の涼しい所に置きましょう。
スライスして甘酢に漬けると1年位OK^^

カボチャは、日持ちしますよ。これも日陰の涼しい所に。
表面のカビ位、削れば無問題。うまく保存すれば春先までOK。

その作物が育った環境から少し低温＆低湿度で保存を心がければ、
意外な程持ちますけど、買ってきたら早めに使い切るのが一番旨いです(^^)b

お礼

すんごぉ～～～～～～～く親切な回答ありがとうございます！！！
なるほど、なるほど・・・勉強になります。
一人暮らしなので野菜とか買っても余るんですよね～。
でも、とても参考になりました！
葉物はおひたしにして冷蔵庫、大根はスライスして甘酢！！
こりゃ感動ですヽ(● ´ ー ｀ ●)/
これで無駄にせずすみます。
まじでありがとうございました(≧∀≦)