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しめじ/ショウガ/長ねぎ の保存の可能期間
下記の食材の保存が可能な期間はどれくらいでしょうか? 1)しめじ スーパーで見かけるしめじの小袋に”冷凍保存可能”と書かれていますが どれくらいの期間が可能なのでしょうか? (冷凍保存で約3週間くらい経ったものがありますが、臭いが気になってしまいます) 2)ショウガ スーパーに良く洗った約3cm片の根が2つ入った小袋のものが100円前後で売られています。買ったそのままで冷蔵庫の野菜室に約1ヶ月間あります。 食しても大丈夫でしょうか? 3)長ねぎ スーパーで買ってから約4週間の間、冷蔵庫の野菜室にあります。 表面はカサついてきているし、切ってみると若干ニュルっとした水分(液)が切り口にあります。(買ったすぐにはそのような水分はでません) これって傷みかけているのでしょうか? 宜しくお願い致します。
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- fumuslover
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- pct10968
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回答No.1
お礼
しめじ はほぼ真空状態でした。ので、買ったまま冷凍しました。 大丈夫か不安だったので、しめじそのものの臭いが鼻についてしまったのかもしれません。 生姜は冷凍してないのでダメなんですね。 とりあえず何でも冷凍ですね。 ありがとうございました。