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タラコのパスタの造り方知ってる人教えてほしいです。
スパゲティがすきなんですけど、 タラコのパスタがうまくできません。 造り方知ってる人教えてください。 材料はスパゲティとタラコと塩と胡椒と味の素以外は 準備する気持ちがありません。これだけで、いけますか？ 間単に材料がてにはいるものなら、これ以外でも がんばってやってみようとおもいますが。
- stocksaurus
- お礼率3% (3/99)
- その他（料理・飲食・グルメ）
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- rkit
- ベストアンサー率51% (53/103)
新鮮なたらこと マーガリン。 これだけでつくれます。 作りかたは、、、 ゆでたてスパゲッティ－に 新鮮なたらこをほぐしたもの（生） マーガリン（お好みの量） をまぜまぜ。 これだけです。 一人分から簡単に作れます。 後は召し上がる時にしばづけとかいろいろお好みで。 おいしいですよ。是非是非一度試してみてください。 ＞材料はスパゲティとタラコと塩と胡椒と味の素以外は ＞準備する気持ちがありません。これだけで、いけますか？ すみません、マーガリン・・・・ でもすごく簡単なので。。。 それでは。
- ichimatsu
- ベストアンサー率18% (6/32)
家で作ってみたら美味しかったので作ってみてください。 １ 刻んだにんにくを香りが出るまで炒めます。 ２ ほぐしてオリーブオイルと混ぜたたらこと小口切りのねぎをフライパンに入れ、たらこがは ねる音がしたら火を止めます。 ３ ゆがいたスパを入れたら、黒胡椒を振りいれ、絡ませるように混ぜます。 にんにくが多いほうが美味しいみたいです。
- simiko
- ベストアンサー率10% (1/10)
皆さんのタラコスパおいしいそうですね。 私も試してみたくなりました。 私の作り方は、バターを柔らかく練って（レンジで20秒チン・500Ｗの場合）し、薄皮を取ったタラコを混ぜます。 マヨネーズ大さじ1を加え、たっぷりの青ジソを刻んで（私はたて半分に切ってから太めの千切り）も加えてさっと混ぜます。（あまり混ぜすぎるとシソの汁が出ます） と、ここに茹でたスパを加えて和えます。 盛り付けたら海苔をのせますが、面倒ならちぎってもよし、細く切った方が見栄えもいいし食べやすいですが。 バターの量はいつも適当ですが、2人分で1センチ厚さくらいでしょうか？こってりした感じがお好みなら増やしても。適当に作ってるので、参考にならないかもしれませんが、長文になってしまってスミマセン。
- suuzy-Q
- ベストアンサー率12% (83/664)
たらこは、薄皮から、扱き出して、 オリーブオイルを、たらあり、混ぜておく。 ゆであげたスパゲティに、たらこペーストを 載せ、その上に卵黄と、きざみのりを乗せる。 まぜ、まぜして、食す。美味いっ！！ スパゲティを、海水並みの濃い塩水で ゆでれば、たらこの方に、塩は足さなくても いいと思うわよん！！ レッツトライっ！！
- kyonn
- ベストアンサー率29% (80/272)
以前某ファミレスでバイトしたことあるんだけど、そこのは １．タラコ（皮を裂いて中身を出す） ２．白ワイン 少々 ３．マーガリン 適量（バターでも）レンジで溶かす ４．和風のだし汁 少々（私はかわりにスパのゆで汁を入れます） 以上を混ぜます。 マーガリンは少し冷ましてからにしてください。そうしないとタラコに熱がはいりポロポロになってしまいます。 もちろんそこでは分量がきっちり決められてましたが、家で適当に作ってもけっこういけました。要はタラコがペースト状であればＯＫです。 あと、もみ海苔・万能ねぎなどぱらぱらと。おいしいですよ。
- may0005
- ベストアンサー率47% (11/23)
え-とですねぇ。 最初にタラコをフォ－クで裂いて崩して下さい。それをマヨネ－ズで適当に和えます。胡椒も、味の素もいりません。それを茹でたスパゲティと混ぜるだけです。それでバッチリ美味しいタラコスパゲティが出来ます。明太子でも美味しくできますよ。スパゲティと混ぜる時に少しゆで汁を入れるとＯＫです。 出来上がりにもみ海苔をかけて食べると、なおグ－です。
- cid-37
- ベストアンサー率35% (94/265)
サラダ油をからめる必要があると思います。 エスビー食品の「まぜるだけ！」が、一番おいしいと思います。 （某社「まぜりゃんせ」はイマイチ。） 「タラコ」を、「タラコ」として買ってくると、お店で食べる くらいコストがかかってしまうので、私の場合「まぜるだけ！」 です。お店の場合は業務用の真空パックのタラコペーストを 使ってますね。ペースト状なのできっと安いんだと思いますが。
- makochi
- ベストアンサー率38% (496/1279)
茹でたパスタの水分でベチャベチャするようなら、茹でたあとフライパンでオリーブオイルと一緒にサッといためるといいと思います。 味の素を使うのは初めて聞いたのですが、どうなんでしょう？ 私はstocksaurusさんの材料に加えて、刻みネギかノリ、バジルなどを加えます。
- riso
- ベストアンサー率42% (16/38)
