ピザ用細切りチーズの保存法

質問

ピザ用の細切りチーズは冷蔵庫ではしばらくたつとカビがはえてしまいます。冷凍庫で保存できるのでしょうか。他にいい方法があるのでしょうか。また、市販のブロックのモツァレラチーズ（フレッシュタイプでないもの）の場合は、どうすれば長くピザ用に保存できるのでしょうか。

回答No.1

noname#132272 · ベストアンサー

ピザ用の細切りチーズでしたら、冷凍で保存できますよ。＾＾
冷凍ピザがあるくらいですから。。。
ただ、袋に入れたままで冷凍してしまうと、固まってしまいますので、
ラップなどに薄く平らに広げて、重ねて冷凍がいいと思います。

お礼

なるほど・・・そうですね。冷凍ピザにのってますよね。安心しました。やってみます。

回答No.3

ebichu

我が家では、ピザ用チーズ(大袋入り)は、
開封して残ったら、そのまま口を数回折り込んで、
輪ゴムで止めて、冷凍庫に入れています。

モツァレラチーズは、わかりません。

お礼

そのまま使っていらっしゃる、ということは、案外ラフに冷凍できそうですね。ますます安心です。

補足

あっという間に３件の回答、ありがとうございました。ブロックのモツァレラチーズの保存法についてご存知の方がいらっしゃったら、この後、追加で回答ウェルカムです。チーズって案外保存については知らないので、ゴルゴンゾラやヤギ系とか、市販のクリームチーズの保存についての知識をお持ちのかたがいらっしゃったら、よろしくお願いします。チーズ、よく買うのですが、長期間保存できないと思って必死で食べてました。

回答No.2

kaiyaki

冷凍保存OKです。フリーザー用の厚手のビニール袋に薄く固まらないようにして１度冷凍すると、バラ凍結のような状態になり、１回分ずつ使うのに便利ですよ。冷凍のまま生地やパンに乗せて普通に焼けば大丈夫です。

お礼

さらに、さらに、一回ずつという発想はなるほどです。ありがとうございます。