ピザ用チーズについて

質問

NYに住んでいます。日本市販の「ピザ用チーズ」を何か他の種類のチーズで代用しようと思うのですが、モッツアレラ以外に、思いつきません。チーズに詳しい方、教えて下さい。

回答No.1

thistlia · ベストアンサー

ピザに使われるのでしょうか？

でしたらゴーダチーズやチェダーチーズ（レッドチェダーではなく普通のチェダー）
などでもおいしいと思いますよ。

お礼

ピザ・その他、グラタン等に使う予定です。なるほど！どうもありがとうございました。

回答No.3

palmmy

家では、フォンディーでエメンタール、グリュイエールとか使っています。ゴーダかパルメザンとあわせてたと思います。

フォンデューの簡易レシピに"ピザ用チーズ"とあったので、逆も可能かなと思います。

お礼

「逆も可能」というご回答、なるほど！という感じです。どうもありがとうございました。

回答No.2

eggmoon

詳しくはないのですが・・

私は、モッツァレラとグリュイエールとパルミジャーノ・レッジャーノとゴルゴンゾ－ラを合わせて使ってます。
ピザ用チーズで作るよりも好評ですよ。

お礼

ピザ用チーズで作るよりも美味しいのですね！試してみます。どうもありがとうございました。