酢大豆を完食、残ったお酢は？

質問

大豆を炒って、お酢につけ、酢大豆を作りました。酸っぱいものが好きで歯ごたえも気に入って、毎日食べて完食しました。残ったお酢は普通のお酢より少し茶色っぽいですが、これは普通のお酢として使えますか。よろしくお願いします。

回答No.1

okstism

全く問題ないでしょう。酢は健康に良いと言われていますから、様々な料理に利用できますよね。きゅうりとわかめとの酢の物、ぬた、その他何にでも利用されたらいかがですか？
ちなみに我が家では、ラッキョウ漬けの残りの酢を酢豚に利用したこともあります。

お礼

ありがとうございました。