「粉ぼうとう」を知っていますか？

質問

皆様こんにちは～（*^_^*）

今回、ふと昔、祖母が作ってくれた「粉ぼうとう」の事を思い出し、「また食べてみたいな～」と思ったのですが「はて？どうやって作ったかな？」と思い、皆様に教えていただきたく、恥ずかしながら質問させていただく事になりました。
ご存知の方がいらっしゃいましたら、是非教えてください。

宜しくお願い致します。m(__)m

回答No.1

mimidayo · ベストアンサー

粉ぼうとうってもしかして小豆ほうとうのこと？

それでしたら、やわらかく煮た小豆を裏ごしして、砂糖と少しお塩を入れてお汁粉の汁みたいにするんですよね。
その中にゆでたほうとうを入れるんですが・・・・。
違いました？

確か粉ぼうとうって言うと思ったんですが？

お礼

ありがとうございました。

市販のあんこで作ったところ、意外と簡単に出来ました。
珍しい郷土料理と言う事で、少し難しく考え過ぎていました。
麺は茹でずにそのまま使いましたが、トロミが出て美味しかったです。
本当にありがとうございました。

http://www.yin.or.jp/user/ono/kofuchori/ahoutou.html

補足

mimidayoさん、ありがとうございます。（*^_^*）

そうかもしれません、早速挑戦してみたいと思います♪
大体の作り方は味から想像できるのですが・・・・・・

水羊羹みたいになると良いのですが・・・・・・（*^_^*）
ちゃんとした粉ぼうとうになるかしら～～～(^_^;)（不安です）

結果は後日お知らせしますね。♪

回答No.2

noname#1252

さらしあんに砂糖で味付けをして、生のほうとうを粉がついたまま入れて弱火で煮る、塩は砂糖を引き立てる隠し味程度。
翌日冷めれば、固まって水羊羹のようになります。

お礼

ありがとうございました。

美味しく出来上がりました。