銭金放送の簡単トルコ料理シシケバブ

質問

先日、銭金で東大のトルコ人留学生が作っていたシシケバブのレシピが知りたいです。
挽肉にいろいろな調味料やスパイスを入れて冷凍したものをスライスして焼いていたのですが、とても簡単で美味しそうでした。
混ぜていた調味料やスパイスをご存知の方がいらっしゃいましたら教えていただけないでしょうか？
宜しくお願い致します。

回答No.1

naniwako

銭金のレシピそのままというわけにはいきませんが、シシケバブのレシピという事でいいでしょうか？
（留学生の方がレシピをアレンジしていたりすると少し違ってきてしまいますが…）
スパイスは
ナツメグ・チリペッパー・コリアンダー・クミン・ガラムマサラ・オールスパイス・塩コショウ・レモン汁
を入れます。
塩こしょうとチリペッパーとをナツメグは外せないスパイスです。
ただ、そんなに細かくこだわらなくても家にあるスパイスでも十分美味しく出来ると思います。
（チリペッパーの代わりに刻んだ唐辛子を入れたり、一味唐辛子を入れたり等）
こんな回答で参考になりましたでしょうか？

お礼

naniwakoさま、どうも有り難うございます！
なかなか回答が寄せられず、半ば諦めていたところでしたので、とても嬉しかったです。
銭金のレシピでは、ケチャップを入れていたのは印象的だったので覚えているのですが、教えていただいたスパイスをミックスして、挑戦してみようと思います。