暑い夏を乗り切ってもらいたい♪

質問

最近彼が疲れぎみです。
何か手料理でもと思うのですが彼の家のキッチンはと～っても狭いし
勝手に使うのも気が引けます。
そこでお弁当式にして自分の家で作ったものを持って行こうと思っています。
移動時間は車で1～2時間。
今の時期、衛生面でも安全に食べてもらえるレシピ、アイデアがございましたら
教えてください♪

今私が考えつくものは‥南蛮漬けくらいなんです‥；；；

回答No.1

tips · ベストアンサー

こんにちは。

鳥のももにくの一枚肉を、軽く塩コショウして
片栗粉をまぶして、フライパンで焼いて
冷ましてから、１センチ幅ぐらいにきって
その上に、大根おろしと、和風ハンバーグソース
（フライパンにたまねぎ、日本酒、みりん、
しょうゆ、しょうがをいれて、水溶き片栗粉で
とろみをつける）をかけて、
彩りに、イエローピーマンやレッドピーマンや
プチトマトをかざる。
冷やしてたべるとおいしいです。

ご飯は、小さめのおにぎりにして、
じゃこと梅肉をまぶしたのとか、高菜を細かくした
ものとか、１センチ角に切ったチーズと鰹節を
ちょっとしょうゆであえたものをまぜて握ったり
するといいとおもいます。

あとは、とろろご飯なんかも、
よいとおもいます。
にぼし系か、鰹節系、昆布などでだしをとり
日本酒、すこしおしょうゆをいれてだしをつくり
冷やします。カップ２杯分ぐらい。
大和芋をすりおろしながら、じょじょに
そのだしを加えていきます。
すきなとろみで、だしをくわえるのをやめて
冷蔵庫できんきんに冷やしてクーラーバッグで
もっていってください。
麦飯と、青海苔があると、最高ですが、
白飯でも、おいしいです。
おそばにかけても、おいしいです。

あとは、彼のキッチンで、麺類がゆでれるなら
いろんな具をもっていって、
冷やし中華とか、そうめんパーティみたいな
ものも、たのしいとおもいます。
洗い物も少なくて済むし。
錦糸玉子や自家製の豚の角煮の細ぎりや、
鳥のささ身を裂いた物や、アスパラをゆでたものや
ごまをまぶした水菜サラダなどを
きれいに盛り付けて、もっていけば、
現地で麺をゆでるだけです。

お礼

たくさんありがとうございます！！

チキンも冷やして食べるんですね。
おにぎりもとろろも麺類もぜんぶ参考になりました！
ありがとうございます。

回答No.2

kaekae1200

酢飯で作った混ぜご飯やちらし寿司なんてどうですか？

もちろん刺身は使わずに笑
この時期、怖いですからね。

ミョウガ、シソ、白い胡麻、ガリ等をたっぷり入れて
生ハム、薄焼き卵、のりなんかを散らして…
あ、綺麗にきぬさやも散らしても良いですよ。
冷凍の枝豆を散らすってのも良いですしね。

色々バリエーション効くので良いですよ♪
もって行くのに色目も綺麗で可愛いです。

お礼

まぜご飯、簡単でいいですね♪
早速試してみます！
ありがとございました