毎日のお弁当のおかず

質問

お弁当のおかずが、最近マンネリになってきました
お弁当を、毎朝作られている方、お料理がお好きな方、お勧めのおかずを教えてください

因みに、<いっぱい詰め込まないでっ>
という好き嫌いはほとんどない高校生の娘用です

アイディアレシピ、よろしくお願いいたしますm(__)m

回答No.3

O-Gon · ベストアンサー

ごく普通のチキンソテーでも、エストラゴンなどのハーブを効かせるとぐっと本格的になりますよ。
エストラゴンは特に、使いすぎても味が悪くならないのでお勧めです。
トマト系の味の料理なら、バジルなんかもいいですしねー。
あ、トマトをスライスしてバジルをまぶして衣を付けて、フライや天ぷらにしてもおいしいのです。

あとは、豚肉やベーコンでアスパラガスなどを巻くやつがありますが、あのアスパラガスの代わりにオニオンスライスを使うとか、豚肉をベーコンで巻いて焼く、トルネードステーキなんかも良いかも♪
チキンピカタ(鶏肉に卵を付けてやいたもの)は、卵の生地にチーズやパセリを入れるとおいしくなりますしねー。

お礼

ご回答ありがとうございます

先ず驚いたのは、豚肉とベーコンを巻く、ですか
お料理は得意でなく、レパートリーも少なく娘と二人ですので、ダイエットだとかで夕飯もかなりのテキトーで(^^ゞ・・・
そうゆうお料理がある事も知りませんでした
お弁当には、ボリュームありそうで、美味しそうですね！
是非挑戦してみます

ピカタも、もう何年も作っていません、忘れていました
お料理は、やらないとダメですね（反省）

エストラゴン、ですか
これもはじめて聞きました
味付けもマンネリの為、試してみたいです

たくさんのアイディア、ありがとうございました♪

補足

Ｏ－ＧＯＮさん

先週末から、色々挑戦しています
新しいお料理は、作る方も楽しいです

ありがとうございました

回答No.2

bakabondesu

毎日ではありませんが、高校生の娘のお弁当を作っているお父さんです。
ご飯のおかずはちょっと調べればいくらでもあるので、マンネリ対策を。
パンや麺類を時々お弁当にしてマンネリを避けてます。

パン
ホットサンド　気温が高い場合は焼いたハム、いためたキャベツ、卵焼き、チーズをはさんでホットサンドメーカー（無ければトーストでOK)ではさんで焼くホットドッグもトースターで少し焼いたりしてます。気温が低いならたまごサンドなど普通のサンドイッチ。パンのときはヤサイジュースと小さなお菓子付。パンを変えるとイロイロいけます。ハンバーガーも簡単。サンドイッチお弁当箱↓使ってます。
http://item.rakuten.co.jp/fresca/ops-045/?scid=af_ich_link_tbl
ホットサンドメーカー（キャンプ用で十分、キャンプ用品屋さんにあります）というかキャンプでインスタントラーメンとホットサンドの朝ごはんはおいしい。↓
http://www.amazon.co.jp/gp/product/B000AR4XMO/ref=pd_lpo_k2_dp_sr_1?pf_rd_p=466449256&pf_rd_s=lpo-top-stripe&pf_rd_t=201&pf_rd_i=B000PKD098&pf_rd_m=AN1VRQENFRJN5&pf_rd_r=1BTFEZG8F517YB2G5F9C
幼稚園のときは毎日お弁当作っていて、時々ホットケーキ弁当なんてのもありました。
ハイキングや電車でちょっとお出かけのときはフランスパンサンドとワインの小瓶がいいです。

麺
いろいろスパゲッティーとサラダ。伸びるのが嫌じゃなかったらうどんや冷麦もあり。（ツユはねじ式のタッパーやスープ用お弁当箱（最近売ってる）に入れてます）焼きソバだっていけるし焼きうどんでもいけます。組み合わせるおかずによっては結構豪華になったりします。
スープ用の入れ物　↓使ってます。
http://item.rakuten.co.jp/ibplan/sab-2838/

どんぶりもの
最近どんぶりもの用のお弁当箱が売ってます。↓使ってます。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/ibplan/sab-5379.html
親子丼やらカツどんやらご飯にかけるおかず何でもいけます。カレーもOK。麺類もOK.（さすがにラーメンはダメですけど：笑）牛丼、豚丼も市販のたれを買ってきて吉野家やすきやのまねすればいろいろいけますね。最近の市販のたれは侮れない。パン用スプレッドもいけるし。

おにぎり
自分のお弁当は超適当。液漏れしないどんぶり弁当箱に夜の残りや冷蔵庫にあるもの適当に詰め込んで終わり。作るというよりはただ入れるだけ。でも、中身が筋子や味噌、佃煮のソフトｂ－ルぐらいの爆弾おにぎりをサンドイッチ用のお弁当箱や竹かごお弁当箱に入れていくのが一番あきないですねえ。夏ならおかずはトマト１個か味噌と胡瓜、冬ならタッパーに入れた白菜のおしんこたっぷし。これにインスタントの味噌汁でもあれば言うことなし。１年以上続けたことがあります。娘には作ったことないけど。

東急ハンズ、ロフトなんかでお弁当箱を見てると最近はいろいろなお弁当箱が売っていて、お弁当箱をいろいろ使うのもマンネリ打破になりますよね。趣味の畑仕事に出るときは金色の特大ドカ弁にご飯と焼きサンマ一匹とおかずとかやっいてました。あのお弁当箱は男のロマンだ（笑）。

お礼

ご回答ありがとうございます

楽しく拝見させていただきました
お嬢様が羨ましいです、素敵なお父さん、親子さんですね

ただ、おにぎりコーナーの詰め込み弁当（ごめんなさい、けど私も自分用に是非マネしたい）
お父さん専用ですか？
お嬢さんとは、別メニューなのでしょうか？
私も自分用と二個作りますが、私のはホント適当ですし、それで良いし
そんな感じなのかな～と思いました

お弁当箱ひとつでも、目先が変わり、楽しめますね

今、インゲン人参チーズ巻きの下ごしらえをしていました
焼く時に、味付けを変える予定です

bakabondesuさんは、楽しみながらお弁当作りされていらっしゃると、伝わってきます
私も大変、ではなく少し早めに起きて楽しみながら作れるように心がけます

色々な提案、ありがとうございました

回答No.1

nakagori

弁当の定番といったら、何といっても卵焼きですね。
プレーンなものから色々な具材を入れたものまで工夫してみてください。
卵焼きに合う具材を自分で考えるのも楽しいものです。
以下、私の実績から。
(1)卵に混ぜ込んで焼くもの
明太子、練りウニ、ねぎ、甘い煮豆、コーン、メンマ、チーズ
(2)卵で巻くもの
ウィンナーソーセージ、魚肉ソーセージ、ハム、カニカマ、板のり
材料に応じて味付けも多少変える必要があります。

お礼

ご回答、ありがとうございます

タマゴはかかせませんよね
チーズにハム類、ネギにホウレン草、時には目玉焼きならぬ、片目焼き（両面焼きですが、かなりの不評なんです）は日替わりでやっていますが、煮豆を混ぜ込む発想はなかったです

どのような味になるのか、両方とも好きなので試してみたいと思います

ありがとうございました(*^_^*)