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海ぶどうの食べ方
近くに沖縄の食材を売っている店が出来て、珍しかったので海ぶどうを買ってみました。が、食べ方が判りません。 海ぶどうの箱にはポン酢やドレッシングをかけてと記載されていますが、他においしく食べるレシピをご存知の方教えて下さい。よろしくお願いします。
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質問者が選んだベストアンサー
こんばんは。 海ぶどうは、生でも軽く塩味がついていますので、軽く味をつける程度でいいです。 食べ方のアレンジは、山かけマグロの上にのっけたり、ちらし寿司の具の一つにしたり。 お買いになったものの状態は、生ですか？塩漬けですか？ 生なら特に気をつけて欲しいことがあるのですが、調味料に浸すと、水分が抜けてぷりぷり感がなくなってしまうので、お刺身を醤油につけるみたいに、さっと付けて食べるようにしてください。 塩漬けの場合の取り扱いが丁寧に載っているサイトを貼り付けます。参考にしてください。塩漬けは、もともとぷりぷりが弱まっているので、生ものほど、水分が抜ける差はありません。 ポン酢というか、手に入るなら、シークワサーにつけて食べると、沖縄気分も増すかなと思います。
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- puuta
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回答No.1
わさび醤油につけて食べても美味しいですよ！
質問者
お礼
ありがとうございます。試してみたいと思います。
お礼
ありがとうございます。 購入したのは塩漬けのやつで参考URLにあったのと同じ物です。 色々と試してみたいと思います。