食べ方で吸収に違いがでますか？

質問

脂肪が多くて筋肉が少ない体型なので
最近、おかずを先に食べて
最後に主食を食べるようにしています。
でも
　　Ａ：飲んだ後の「シメ」の炭水化物は太る
　　Ｂ：先に食べた物ほど吸収率は高い
っていいますよね？
普段の食事で、たんぱく質、野菜などのおかずを先に摂って
最後にご飯を食べるとどうなるのでしょうか。
Ａでいけば、最後のご飯は太る
Ｂでいけば、最後のご飯は吸収されないので太りにくい
となって矛盾しないですか？
「きっちりと食事した」後のご飯ものではないので
Ｂの考え方で、最初に食べた物から吸収されて
最後のご飯（炭水化物）の吸収は低くなるのでしょうか？

あと、ここ数年でかなりの早食いになってしまって
食事時間が１０～１５分なのですが
こんなに短い時間でも
後から食べたものは吸収されにくいのでしょうか？
こんなに早いと、たんぱく質も炭水化物も
先も後も関係なく全部一緒に胃の中じゃん
なんて思ってしまうのですが。

詳しい方いらっしゃいましたら
よろしくお願い致します。

回答No.1

zorro

早喰いの人は大食になりがちです。一方，ゆっくり食べる人は，あまり量をたべません。これは時間をかけて食べると，食欲中枢にブレーキがかかるためです。肥満防止のために，食事は落ち着いてゆっくり食べましょう。
まず「汁物」か「野菜のおかず」から。
いきなりメインディッ シュにガブリはダメです。

http://splc.fc2web.com/diet/kireidiet7.html

参考URL：

http://www.fsinet.or.jp/~kittyphm/correcteat.html

お礼

回答ありがとうございました。

メインディッシュから先に食べると
たんぱく質が先に吸収されて
いいような気がするのですが
そんなにうまくはいかないのでしょうか？
（もちろん、たんぱく質＋筋トレが必要でしょうが）