オレンジチキンの作り方教えてください。

質問

７～８年前、LAに住んでいる時に、チャイニーズのテイクアウトでよく「オレンジチキン」というものを食べていました。

イメージは、酢豚（鳥ですが）のオレンジ風味という感じです。

LAでは学食にもあるようなポピュラーなものだと思うのですが、急に思い立って、レシピを探しても見つかりません。

レシピやレシピののっているサイトがありましたら、教えていただけないでしょうか？

よろしくお願いします。

回答No.1

FlyingAce · ベストアンサー

こちらにありました。
私も作ってみましたが、美味しかったです！
http://cookpad.com/sachigohan/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=70003&Mode=full

お礼

おおっ！見た感じ、これです！
頑張って作ってみます。ありがとうございました。

回答No.2

noname#10970

こんにちは。
おっしゃっているものと多少イメージの違うものかもしれませんが、我が家で定番の超簡単オレンジチキンです。

材料は、
○鶏もも肉５００ｇ位：一口大にカット
○オレンジマーマレード（瓶）：１瓶（普通サイズのもの）
○醤油：マーマレード１瓶分と同量。でも心持ち少なめ
　（瓶で軽量するとラク）
○おろし生姜・おろしにんにく　各大さじ１位

以上、全ての材料をボウルに入れ、30分位漬け込みます。
これを油を引かないフライパンで、両面焼きます。
タレは残しておきます。
鶏肉にほぼ火が通ったら、残りのタレを回しかけ、強火で汁気がなくなるまで炒めて照り上げます。

見栄えをよくするには、白髪ねぎとセルフィーユを混ぜたものをトッピングするとおいしそうです。
パプリカ（赤）を薄い輪切りにしてトッピングしたり、鶏肉の下にサニーレタスを敷く等も良いですね。

すごく簡単で、友達にも好評なのでよろしかったらお試しください～

お礼

むむっ。こちらは優しそうな味っぽいですね。作り方も簡単そう。
両方作ってみます。
ありがとうございました。