朝食のレシピ

質問

みなさんは、朝食はどのようなものを作っていますか？
わたしは、目玉焼き、ウインナー、味噌汁、漬物、ごはん、ごぼうサラダ・・・などですが、最近、主人が毎日同じで飽きたといいだして困っています。
ちなみに、主人は「パンは嫌」「うどんは嫌」とわがまま・・・(-_-;)

たぶん、肉好きなので、朝から手の凝ったものを食べたいみたいで・・・でも、そんな時間ないし・・・
あとは、焼き魚くらいしか思いつきません。

みなさん、教えてください。

回答No.4

K-1 · ベストアンサー

朝によく食べるものというと、
・切り身魚の焼き物
　マグロやカジキ、鮭などの切り身。
　よく味噌漬け、粕漬けなどでもありますし、冷凍の切り身などもあります。
　フライパンで焼くだけ。
　単なる切り身を焼いただけなら、醤油以外に麺つゆ、ドレッシング、ステーキソースなどでも。

・タマゴ料理
　オムレツやスクランブルエッグにいろいろ混ぜ込む。
　ツナ缶、コンビーフ、ミックスベジタブル、焼き鳥缶、冷凍フライドポテトを刻んだもの。

・ホイル焼き
　魚や肉などとキノコや野菜をホイルに入れ、オーブントースターで焼くだけ。
　前日に仕込んでおけば、朝は焼くのみ。

・インスタント煮物
　薄めた麺つゆに冷凍和風野菜を浸る量入れる。
　レンジで１５～２０分で野菜の煮物。
　鶏肉、練り物、つみれなどを入れてもＯＫ。

・野菜炒め
　前日に仕込んでおき、朝は炒めるだけ。

いずれも前日仕込んでおけば、１０数分程度の調理時間です。
パンの時は、ソーセージやベーコンと冷凍洋風野菜をコンソメで煮たポトフもどきも作りますね。

お礼

素晴らしいですね!(^^)!
どれも簡単で試したくなりました。
明日から早速やってみます！

回答No.7

toppoppo

No5です。
ピカタですが、私はケチャップ派です☆
卵に顆粒コンソメなどでしかっり味付けしてもおいしいですよ。
なるほど、豚肉もいいですね！
いろいろアレンジがききそうですね！！

お礼

わたしもケチャップ派ですね。
そいえば、名古屋名物のあんかけスパにピカタがのったものを食べたことがありますが、あの塩コショウのきいたあんかけにも合ってました。

回答No.6

mirun-m

朝は忙しいのだから
我慢して！と言ってはダメなのかな？(^^ゞ

そうですね。
やはりみなさんが答えてるくらいですが
卵焼きのなかに　ほうれん草を入れて巻いたり
海苔を入れて巻いたり
ハムをきざんだりと　バリエーションを加えては。

他にはちくわの中に梅シソを入れるとか
ちくわを真ん中に切ってマヨネーズを乗せて
オーブントースターで焼くとか。

パンが　ダメというのは
食パンが？ではなく。
サンドウイッチや　ホットドックも
ダメなのでしょうか。

あと　うどんがダメならそうめんは？
そうめんの　今なら温かいにゅうめんとか
とてもおなかにもいいと　思いますが。
雑炊に　してもいいですよね。野菜をたっぷり
入れてみて。

おかずにはならないけど。。

参考になりましたでしょうか。

お礼

ほんとですよね・・・(*_*)
少しは我慢して欲しいんですけど、主人、お昼は時間がなくて食べられないことが多かったり、夜は遅いのでつまむ程度とちゃんとした食事が朝食しかないので、仕方ないかな・・・と思っています(^_^)

パンやうどんは、「手抜きされてる感じがして嫌」なんだそうです(笑)
そういえば、いつだったか、一度パンを出したら「やっぱりごはんがいい」だなんて言って、ごはんを作り直したこともありました。
全く、子供と一緒ですね・・・(笑)

いろいろと種類あげていただいてありがとうございます。参考にさせていただきます。

回答No.5

toppoppo

ずいぶん朝からしかっりと用意されてるな～と関心しますが・・・(笑）
ご主人は肉が好きということですが、ピカタはいかがですか(^_^*)
鶏胸肉やささみを一口大に切り、塩・こしょうで下味を付け、小麦粉を薄く振るいます。
これを溶き卵にくぐらせてフライパンで焼けば出来上がりです。
卵にパセリか青海苔を加えれば彩りもキレイですよ。
ちなみに、私は、鶏胸肉はピカタにして食べるのが一番好きです。
簡単なのに豪華に見えて、なおかつお肉は柔らかくておいしい！！
ぜひ、試してみてください☆

お礼

ご回答ありがとうございます。
ですよね・・・私も自分では結構がんばって作っているつもりなんですけどね・・・
でも、養ってもらっている立場なので、できるだけ主人の希望通りにしてあげようと思っています。

ピカタ、豚肉でやったことはあったんですが、鶏肉では、やったことがないのでやってみます。
ちなみに、ピカタってみなさんは、何をつけて食べているんでしょう？塩コショウだけでいいのかな・・・

回答No.3

lemonbarm

卵料理ですがキッシュとかいかがですか。
下準備を簡単にできるので、朝トースターで焼くだけです。

ほうれん草とベーコンを塩こしょうで炒めておきます。
バターを塗った器に入れ溶いた卵に少し牛乳を加えたものを上からかけて、トースターで焼きます。
結構バリエーションができるのですが。

中身としては
１．ほうれん草、ベーコンの炒めたもの
２．キノコ類
３．ホタテとエビ
４．ジャガイモを薄くスライスしたものと粉チーズ
等々色々できます。

上にかけるものも、粉チーズ、とろけるチーズ、パセリ、パプリカなどで彩りもかえられますよ。

お礼

おいしそうですね。
作ってみます！！
だけど、トースターで焼くってことは、容器は、耐熱のカップみたいな小さいので焼くんですか？
うちには、オーブンがないので、トースターでできるというのも嬉しいです。

回答No.2

fitzandnao

豚肉のしょうが焼きならさっとできるのでは?
あと、甘～い卵焼きとか、
肉や野菜をはさんだり混ぜ込んだりしたオムレツ、
ポテトサラダは冷蔵庫で2.3日もちますし、
魚もみそ漬けなどにすればいいかも。
できるだけ前日の夕食時に支度してしまえば、以外と楽ですよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
しょうが焼きも飽きられてしまいましたm(__)m
魚の味噌漬けいいですね。
頑張ります！！

回答No.1

zorro

メニューの参考にしてください。（朝食と入力して検索するとヒットします。）

参考URL：

http://search.cookpad.com/search/?PhotoYN=&main_category=&keyword=%92%A9%90H&datenomember.x=19&datenomember.y=12

お礼

参考になりました。
ありがとうございました。