朝食メニューを教えてください。

質問

こんばんは。

みなさんのお宅の朝食メニューを教えてください。
結婚1年になろうとしてますが、我が家の朝食はだいたい以下のようになっています。

パン、目玉焼き、ウインナー、コーヒー（私はコーンスープ）です。
ダンナに目玉焼き飽きたって言われてしまいました。
1年も食べていたら飽きるのもわかります。
私も正直飽きています。（苦笑

目玉焼きは時々野菜と卵を炒めた物に変わったり、ハッシュドポテトがついたりしますが、基本的にはこれです。
ごはんの時もありますが、パン以外は同じです。
前夜の残り物を出す時もあります。

ぜひ、みなさんのお宅の朝食メニューを教えてください。
参考にして挑戦したいと思います！！
よろしくお願いします。

回答No.3

oiloiloil · ベストアンサー

こんばんは。
ホントに迷いますよね！朝食は。

うちの主人は朝は米が食べられないパン派なので本当に困ります。
食パンを買ったら
１）トースト＋卵料理＋ハム、ベーコン類
２）サンドイッチ（ゆで卵入りペーストは夕食時に作っちゃいます。あとはハムやカリカリベーコンや多めの油で両面焼きしたフライドエッグやレタスをはさんだ簡単なもの）
３）スーパーで１０００円で買ったワッフルも焼けるホットサンド用フライパンで２）のサンドイッチを焼きます。ツナを入れたりオムレツを挟んだり、チーズだけでもおいしいです。
４）フレンチトースト
５）ピザトースト
＋ヨーグルトとコーヒー、紅茶でごまかしちゃいます。
１）トースト以外はパンに具が挟まっているので忙しい朝に早く食べられるしお皿も一枚で済むので、片付けも楽です。

な～んもしたくない！って時はミスドや菓子パンでコーヒーや紅茶を煎れるだけ！です。
甘いパン類が食べられないだんな様だと、この作戦は通用しませんね。（うちのだんな様は朝からアイスクリームもいけちゃいます）

お礼

おはようございます。

サンドイッチやホットサンド、いいですねー。
家にはホットサンド用のフライパンがないので買ってみようかな？
ピザトーストは市販のやつを時々食べてもらってます。
甘いパン類は大丈夫だと思います。
ヨーグルトを昨日買ってきたので、朝出してみようと思います。
ありがとうございました。

回答No.8

pink-jitensya

日によって違いますが、だいたい
『ご飯・お味噌汁・卵or焼き魚・冷奴・お惣菜・漬物・納豆・ヨーグルト』です。
お休みの日にがんばって定番のお惣菜を作っておくと、
次の一週間が楽です。
ひじきの煮物とか、ポテトサラダとか、きんぴらとか。
単品でも栄養がとれるように、これでもかっていうくらい野菜をいれます。
これをローテーションしてます（飽きないように）。
あと、漬物はあるとうれしい。目にも鮮やかで食卓が引き立ちます。
キャベツやきゅうりなどに唐辛子と塩を少し入れて、ビニールできゅっと絞って一晩置くだけ。昆布を入れても良いですね。
ゆで卵をまとめて作っておいて、醤油or味噌に浸しておくと、日保ちもしてもちろんお弁当にもGood。
他に納豆・もずく酢・味付け海苔などの市販品。
こういうのを当日出すだけ（ガラスの蓋付の器に保存してそのままテーブルへ…主人が冷蔵庫から出す）。和食でも短時間です。
お惣菜はお弁当の「あと一品」にもなりますしね。
あとは、余裕があれば鮭焼いたり、何か一つだけ手を加えれば良いだけ。
ひじきの煮物は冷凍も効くので小分けしておくと楽。

残り物トーストですが、家では「玉ねぎ・ピーマン・魚肉ソーセージ」をマヨネーズ・塩・こしょうで合えて、オーブンで焼きます。美味です♪

お礼

こんにちは。

定番お惣菜を作ると、ある程度日持ちするのでしょうか？
私は作った物を翌日までは食べますが、その後は食べません。
残らないというのもありますが、食べても体壊さない？って思ってるからです。
ゆで卵を味噌に浸すとありますが、普通の味噌ですよね？
あれにそのまま入れちゃっていいんですか？
日持ちはどれくらいでしょうか？

＞お惣菜はお弁当の「あと一品」にもなりますしね。
そうなんです！「あと一品」がなくて困ってるんです。
全部、市販の冷凍食品なんて信じられないことが私の場合普通にあるのです。
恥ずかしいですが。。。
最近は、昨晩の残りや朝食のおかずを入れたりと一応工夫（？）はしていますが。

補足いただけると嬉しいです。
回答ありがとうございました。

回答No.7

noname#3668

＃５です。

焼きおにぎりは冷まして、個別にラップして、食べたい時に
凍ったままチン♪でＯＫです（＾_＾）

表面のパリパリ焦んがり感はないですが、美味しいです。
チンした後にオーブンで表面をパリッと仕上げる技もありますが・・・
面倒くさいです（汗）

温野菜にミックスベジタブル、それにベーコンを乗っけて塩コショウ、
上からチーズを乗せてオーブンで焼くのもグーです。
（前日に仕込んで置けるから楽ですね）
タマゴなんか入れて、ココットにするのも好評です。

兄宅で一度、朝食の残りをおやつ変わりに子供たちで食べていたのですが、
フルーツヨーグルト・・・給食を思い出しました。
これも美味でした。

お礼

こんばんは。

再びの回答ありがとうございました。
今度、焼きおにぎり作ってみます。
魚焼きグリルで焼けないかなぁ。。。
ミックスベジタブルにベーコン、チーズはそれだけでボリュームあるし、後は飲み物だけでも十分いけそうですね。
前日から仕込んで置くと確かにラクですね。
夜は仕事終わって、家事して疲れるからグダーっとしているのですが、前日に出来ることがあればしておいた方がいいんですね。
頑張ります。

最後にフルーツヨーグルト。
缶詰あるしバナナあるしやってみようかな♪
ありがとうございました。

回答No.6

noname#134301

こんばんは。
私の場合、朝はお弁当を作る事もあるので、パンの朝食を準備するのが精一杯です。（旅館の朝食が理想！食べたいよぅ）

トースト＋タンパク質（卵だったりソーセージだったり）＋飲み物が基本です。これにサラダやフルーツ、ヨーグルトなどをつけたりすることもあります。

トーストはマーガリンだけだと寂しいので、ジャムやメープルシロップをつけたりします。あとシナモントーストとかチーズトーストの時もあります。
やわらかくなったカマンベールチーズをぬっただけのトーストもおいしいですよ～。
フレンチトーストも作ります。（バゲットが堅くなったらもっぱらコレです。）

卵はオムレツが多いですね。具はシャケのほぐしたのだったり、しらす、桜エビ、セロリを刻んだもの、ひじきの煮物（あれば）、生バジル、きのこ、万能ねぎなどです。（ここに挙げただけでも一週間ちがう具が楽しめますね。）

あとはベーコンエッグ（フライパンで焼いたり、ココット型にいれてレンジでチンしたり）とかです。

ホットサンドを作る時もあります。とろけるチーズ＋ツナ＋スライスオニオンだったり、とろけるチーズ＋バナナですね。（←これおいしいです！）

飲み物はカフェオレ、ミルクティーが多いです。ココアやミロも牛乳たっぷり入れて飲みます。牛乳が苦手なので、なんとかオムレツや飲み物で摂るようにしています。
夏場は１００％ジュースが多いですね。今は甜茶です。花粉症なので・・・。

あとは出掛けるときに、ビタミンＣタブレットをひとつ口に入れて出かけます。（これも朝食・・・？）

お礼

おはようございます。

私も朝はお弁当を作るので、どうしてもパン食になってしまうのです。
オムレツは作るの難しそうで、作れないでいるんですが、頑張ってみようかな？
ひじきや鮭なんかも合うんですか？！！
やっぱり、ホットサンドは魅力的です。
ホットサンド焼くやつ買ってこなくっちゃ。
ありがとうございました。

回答No.5

noname#3668

子供が二人いるので、３食抜けない主婦です。
朝から大変ですよね、しっかりバランスの良いものを食べさせたいのですが・・

基本は早くに食べ終るから、という理由でぎりぎりまで寝ている夫に
合わせてパン食です。
しかし、子供の給食がパンの日ですと、ごはんものにします。
パンにいろいろ（はむ・タマゴ・ツナ・レタス等）はさめるか、
ジャムやチョコレートを塗る。
それ＋子供は牛乳に果物。私コーヒー牛乳かミルクティー、
夫はコーヒーです。

そして、うちでは朝からおもちの日があります。
私はあまり好きではないのですが、夫子供が無類の餅好きです。
きな粉や磯辺が多いですね・・・

ご飯の時は前日のみそ汁を多めに作り、とろろごはんや納豆ご飯、
ごはんのともになるおかず（たこわさびとか、漬物）
位です。
前夜の残り物？！当たり前ですよ～（＾_＾）
焼きおにぎりを大量に作って冷凍しておいたり、とりあえず握っておいて、
次の日は焼く、ということもあります。
もちろん、おにぎりの日もあり、です。

朝っぱらから食べられない軍団ですが、なにか食べなきゃ気が済まないので
こんなものです。
あんまり参考にならないですね（苦笑）

お休みの日は起きてから１時間以上経ってから食べるので、
サンドイッチやホットサンド等の楽しみながら食べられるものにしています。
もちろん、＃３さんのようにミスドの時もあり、朝マックなんて
目先を変えることもしています。

お礼

おはようございます。

焼きおにぎりなんて久しく食べてないです。
懐かしくなってきました。
焼きおにぎりは焼いてから冷まして冷凍するのでしょうか？
朝からお餅は私ならＯＫなんですが、ダンナ的にはＮＧかもしれません。。。
ありがとうございました。

回答No.4

Kitahara-K

とりあえず冷蔵庫にあるものを探ります。

野菜とかなら軽く炒めたり。あるいは茹でたり。
たまごも軽く焼いたり。あるいは茹でたり。
夕食の残りのから揚げやコロッケなども小さく切って。
焼鮭の切り身のかけら（！？）とか、お惣菜のハンパものとか。
ぜーんぶパンの上に乗っけて、スライスチーズをかぶせてチン★

味付けもケチャップだったりソースだったりドレッシングだったりタルタルソースだったり。（全部市販品）
そうやって残り物処分市みたいな感じのトーストだと目先も変わっていいみたいです。組み合わせを考えたりするのも結構楽しいです。

あとは、野菜とベーコンを一緒に鍋にいれてコンソメ＆塩コショウで味付けしたスープとか、ヨーグルトとか、旬の果物とかを添えます。
あと、コーヒーはインスタントじゃなくコーヒーメーカーで淹れると全然気分が違いますよ。（豆をミルで挽く所からやると尚ＯＫ。）

こんな感じで参考になるでしょうか……。

お礼

ありがとうございます。
回答ありがとうございました。

残り物処分市みたいなトーストですかぁ。
考えもしなかったです！！
今度やってみようかな。
お惣菜のハンパものって具体的にどんなものがパンとチーズに合いますか？
よかったら教えてください。
お返事おまちしております。

回答No.2

1121garnet

私も、結婚して２年以上経ちますが、朝食メニュ－には、頭を抱えます。
私のところでは、ご飯、味噌汁、焼き魚（鮭とか）、ほうれん草の
おひたし、納豆、とろろ、ちりめんじゃことか出します。
卵は、毎日かかさずに、出しています。
目玉焼きだったり、玉子焼きだったり、スクランブルエッグに、したりと、
いろいろやっています。小型のフライパン（１００円ショップで、
売っているもの）に、チ－ズやミックスベジタブルを入れて、
オムレツなんかも作ります。また、前日に、煮物とか、作っておいて
朝出すときもあります。
飲み物は、主人の実家（別居ですが、隣に、住んでいます）が、
牛乳配達しているので、いつも牛乳もらうので、牛乳だったり、
ミルクココア、コ－ヒ－です。
参考に、なりましたか。

お礼

おはようございます。

理想の朝食～って感じです！！
羨ましいです。
私は、野菜を付けなくちゃいけないな～と思いつつ、忙しいのに感けて出せないでいます。
明日の朝食メニューを今決めました！（笑）
ごはん、味噌汁、焼き魚（鮭）、にらのおひたし、卵焼き。
頑張って作ります♪
ありがとうございました。

回答No.1

himeD

こんばんわ。

目玉焼きが飽きても、ご飯で目玉焼きを食べることもできますよね。
そうするといつもと違う感じがします。

さて私の家の朝食ですが、ご飯に納豆、お味噌汁、キムチです。
飲み物は牛乳です（成長期なもんで）
それ以外にも、コーンフレークや「ごはんですよ」でご飯をたべます。

参考になるかはわかりませんが、こんな感じでどうでしょう？

お礼

おはようございます。

ごはんで目玉焼きを食べることもあるのですが、それももうダメなようです。。。
ごはんに、納豆、お味噌汁だったら作るのにも時間かからないですね。
お味噌汁は前夜の残りを出せばいいんだし。
コーンフレークも久々に出してみようかな～。
ありがとうございました。