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【教えて！】お勧めのBBQレシピ
ゴールデンウィークに、家族でＢＢＱをすることになりました！ そこで、皆さんにお勧めのＢＢＱレシピを教えてもらいたいと思います。予定では炭を使って、野外でするタイプのＢＢＱです。 「これはうまいぞ！」っというお勧めの焼き鳥・焼肉・焼き豚・焼きおにぎり・焼き野菜等を教えてください☆是非試してみたいと思います。 よろしくお願いいたします。
- keepitgreen
- お礼率27% (184/670)
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質問者が選んだベストアンサー
魚介類も美味しいですよ♪ ブラックタイガー（エビ）とかイカ、帆立て。串刺し（場合によっては二本ざし）でも大丈夫です。イカはニンニク醤油を付けて焼くと、露天のイカ焼きも顔負けの良い香りが漂って、それはそれは食欲をそそりますね～～！(￣￢￣*)じゅるぅうううう。・・食べたくなってきた（笑♪ とても簡単で大好きなのは、鳥の手場先に味塩をふって焼いたもの。余分な油が落ちて、皮がパリパリッ、なのに何故かモチモチッともしてて、バーべキューならではのあじわいなんです。串焼きの鳥より私は気に入っています。程よくこげこげが最高なんです。
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- hanaly000
- ベストアンサー率20% (99/481)
じゃがバターはどうですか？定番かな？ 皮をむかないそのままのじゃがいもを濡れ新聞紙で包む。 それをさらにアルミホイルで包む。 バーベキューを始める時に炭の中に入れておく。 竹串で刺してみてやわらかくなってたら取りだし（お肉や野菜を一通り食べ終わった頃かな？）アルミと新聞と皮をはぎ、バターをつけて召し上がれ。 あとは、♯３の方とかぶりますが、キノコのチーズ焼。 アルミホイルにバターを薄く塗り、お好みのキノコをのせて塩胡椒をふる。 とろけるタイプのチーズをさらにのせ、口を閉じて網の上へ。 あれば白ワインをふると更に美味しく頂けます。
お礼
昨日無事にBBQが終了しました。12人もの参加で私はテンテコマイ。12時間立ちっぱなしでした。はーーっ。でも、楽しくおいしくできてよかったです。教えていただいた、レシピも好評でしたよ！ありがとうございました。
- okooko
- ベストアンサー率34% (33/96)
鮭のホイル焼きはいかがでしょう？ アルミホイルにバターをぬり、玉ねぎのスライス・鮭の切り身（脂多いめ）・エノキ茸等を重ねて置き、その上にバターをひとかけ乗せて、ホイルを包みます。 ここまで家でやっておいて持って行きます。 ホイルごと網の上に乗せて焼きます。 レモン汁と塩コショウ、又はポン酢でお召し上がり下さい。 とっても美味しいです。ぜひお試し下さい。
お礼
昨日BBQが無事終了しました。教えていただいた、鮭のホイル焼きをサーモンホイル焼き（安かったため）に置き換えて作ってみたと好評でした。ありがとうございました。
- maya817
- ベストアンサー率19% (43/226)
いいですね！！レシピではないのですが焼きマシュマロがおいしいです。串にさして焼くだけです。デザートに欠かせないです。
お礼
昨日BBQパーティーが無事終了しました！最後に、焼きマシュマロをしてきたところ好評でした！ありがとうございました。
- masterPiyo
- ベストアンサー率22% (103/463)
家族でＢＢＱなんて楽しそうですね。 私が小さかったときに親がやってくれたＢＢＱ料理（？）を紹介しますね。 材料 ホットドッグ用のパン ソーセージ（ウインナーでもＯＫ） キャベツやレタスはお好みで。。 ケチャップ アルミホイル 牛乳パック（１ℓ） 作り方はとっても簡単♪ パンにキャベツとソーセージをはさみ、アルミホイルで包みます。 それを牛乳パックに入れます。（一パックに一本） さらに牛乳パックごと火にくべます。（焚き火で焼き芋を作るのと同じですね） 待つことしばし…牛乳パックが燃え尽きたら出来上がり♪ アルミをはがしてケチャップをかけて召し上がれ♪♪ ただのホットドッグなんですが、なぜかとてもおいしいです☆
お礼
昨日、無事BBQが終了しました。素敵なレシピを押してていただきありがとうございました！
お礼
手羽は大人気でした！やっぱり、炭で焼く焼き鳥は最高ですね！手羽なんて、パリパリジュワッでしたよ！（食べたくなっちゃいました？ごめんなさい！）簡単かつ、おいしくて最高に助かりました。アドバイスをありがとうございました。