培地つくりの注意点

質問

ポリペプトンと酵母エキスは両方とも吸湿性があると思うのですが、酵母エキスはポリペプトンに比べてあまり吸い込まないほうが良いと聞きました。
　でもそれはなぜですか？
　確かに臭いはきついですが、調味料なんかにも使われていて別に良いと思うのですが。

回答No.2

TCA

polypeptonとyeast extractにMSDSがないので、どのくらい危険なのかはわかりませんが、粉の状態を比べるとyeast extractの方が粒子が細かくて飛散しやすい気がします（Difco社製のものしか知らないのですが）。何度も吸い込んでいるとアレルギーになったりするかもしれないですね。

回答No.1

osarut

こんばんわ。

酵母エキスの方が身体に悪いということでしょうか？
でも酵母エキスの方が特に身体に悪い、というのは分かりません。
粉塵のような物質を吸い込むこと自体が身体、特に肺などの呼吸器系にとって悪影響とは考えられます。
（粉塵を頻繁に吸い込むと、喘息・COPD・肺炎などを発症する可能性があります）
ですから、どちらも吸い込まないようにマスクをして秤量するなどの注意が大切かなぁと思いますが。

答えになってなくて申し訳ないです。