アボガドの剥き方

質問

今日は。
アボガドが大好きでよく食べるのですが、ふと疑問に
思いました。レストランやデパ地下のお惣菜やのアボガド
サラダなんかは、さいころのように角切りできれいですよね。どうやって、剥くんでしょうか？

縦に包丁をいれるのか、または真ん中のところをずどんと
種まで切ってしまうのか？

私はいつも縦に包丁をいれるのですが、熟しすぎって
くらいのを買っているので、すぐふにゃふにゃになります。でも固めを買うと、固すぎて美味しくないなって思うんですね。

剥き方ってあるんでしょうか？
何かコツがあれば、お教えください。よろしくお願いします。

回答No.3

noname#47053 · ベストアンサー

参考にしてね～～
http://plaza.rakuten.co.jp/hidenzyu/3004

http://members3.jcom.home.ne.jp/akira-m/abogado.html

http://www.yomiuri.co.jp/komachi/reader/200111/2001110100009.htm

お礼

回答ありがとうございました。

大変参考になります。

回答No.2

elizabeth2005

あまり熟してないのを買ってきて、色が変わって押してもまだ少々しっかりしているときに、
縦に包丁を入れ、種の周りをぐるっと切り、
実を片方ずつ両手で持ってひねって二つに分ける。

するとどちらかに種がついたままの実ができるので、
その種に包丁の根元の角をコンッと突き刺して、
包丁をひねるときれいに種がとれる。

あとは皮をむいて切ってください。
アボガドは時々安売りしてますから、硬さについては何度か試してみるしかないですね。ちなみに栄養的にはよろしいですがカロリーもよろしいです。

お礼

回答ありがとうございました！

熟していないのって、青い？緑のままで買ってくるとその後中々熟さないんですよね。。。

確かにカロリー高いけどはまってます。

回答No.1

noname#11362

アボカドを縦に持ち、真ん中に包丁を入れます。種にそってくるっと切れ目を入れ、アボカドをくるっとまわすすと、種のついてる身とついてない身に分かれます。種に包丁の角の部分をズバッと刺し、くるっとまわすと種が取れます。あとは手で皮をむくときれいにとれると思います。あとは角切りにするだけ。こんな説明でわかるでしょうか？

お礼

回答ありがとうございます。

うーん、だいたいわかりました！！