何に使うかによって、話が変わります。
0.01%という非常に薄い食塩水を正確な濃度で作るのは、簡単なことではありません。たとえば、水道水は最初からごく薄い食塩水かもしれません。水道水の水質基準はナトリウム、塩化物イオンのそれぞれについて 200 mg/L ですから、たとえば0.02%の食塩水であっても水道水の水質基準を満たしてしまいます。何かの実験で0.01%の食塩水が必要なら、注意深く精製した水を使用し、さらに作った食塩水を分析して濃度を確認する必要があります。
そうでなくて、純粋に数学の問題だとすると、こんどはデータが不足です。
「1%の食塩水を原液として、0.01%の食塩水を2 kg作るには、希釈のための水と、原液の食塩水はそれぞれ何 kg 必要か?」
この問題なら、次のように正確に解けます。
0.01%の食塩水2000 g⇒食塩0.2 g ⇒1%の食塩水20 g⇒残り1980 g が水
ご質問の問題文だと、0.01%の食塩水の密度が不明です。密度は、濃度と温度によって変化します。さらに、「使用量」というのが質量なのか体積なのか不明確です。体積で求めよというなら、水と1%食塩水のそれぞれの密度が必要です。
食塩の濃度に関係なく体積 1 L あたりで1 kg だとして概算せよということなら、問題文にそういう注釈がないと不自然です。以上のように、数学の問題としても実用問題としても中途半端に思います。
ご質問の意図と異なりましたら、補足してください。