「つくし」のはかまの効率的なはがし方教えてください。

質問

今日はいい天気だったんで、「つくし」を取ってきて、卵とじにしました。季節を感じ、おいしかったんですが、「はかま」とりに2時間もかかって、指先は真っ黒になりました(>_<)どなたか、効率的にはかまを取る方法をご存じないでしょうか？(;^_^A

回答No.2

fun-food

私もここにすばらしい回答が書き込まれるのを期待しています。
しかし、面倒くさくて、手が真っ黒になるからこそ、毎年たいした競合者もなく、つくしを大量に取れるんじゃありませんか。これが楽チンにはかまが取れるのだったら、きっとみんなが取りに来て自分の分はなくなってしまうかも・・・
湯がいたものを砂糖としょうゆとごま油で炒めるのが、私は大好きです。日本酒にぴったり。大人の味です。

お礼

そうなんですよね～～(^.^)b
確かに大量に取れます・・短時間で・・・でも、湯がくとかなり、ボリュームダウンしますから、量多く取らないといけませんしね～～(>_<)
やっぱ、はかまがネックですよね～～(^.^)b

それにしても、砂糖としょうゆと、ゴマ油ですか・・
うちのは、卵とじで、まったく子供の味ですけど(;^_^A

いっぺんやってみよ・・でも、はかまが・・・・・

回答No.1

4500rpm

１）子供に手伝わせて見て下さい。おだてるとムキになってやりますから、早いですよ。
自分が子供の頃、そうでしたから。

２）ツクシがたくさん採れたなら、一番上のはかまから下は捨てる。もったいないですけど。

３）徒長していない固めのツクシは比較的はかまが取りやすいので、そればかり狙う。

４）逆に徒長したものは、はかまの数が少ないのでそれを狙う。
さあ、あなたならどうする？

お礼

早々にありがとうございます。
(2)は、はかまを取りながら、会得しました・・
(3)(4)は、取るときに試みました(;^_^A
(1)は、子供がもう19歳と、17歳ですので、おだてには、ついてきません(>_<)でも、手伝ってくれますけど・・・・やはり、こまめに取るしかないんでしょうねぇ～～(^.^)b