広島あたりのモヤシ

質問

関東のモヤシはどうして太いのでしょう。

広島あたりのモヤシはもっと細いです。

ちょこっといためてラーメンにのせたいのですが、

横浜近辺で手に入りませんか。

回答No.2

yoshi104

横浜在住関西人です

どうもモヤシに限らず野菜系、西日本は細くやわらかい、東日本は太く逞しい傾向がありますね。
原料の豆の種類が違うみたいです（参考URL)

菊菜（春菊）も水菜（京菜）も関西は細く、関東は太いです。

ほんの時々ですが、トポス（ダイエー）で細モヤシ見かけます。

参考URL：

http://www.moyashi.or.jp/q-and-a/qanda.htm

お礼

ありがとうございました。

豆が違んだろなとは思ってました。

ブラックマッペですか。

たまに見かけます。

回答No.1

noname#47053

スーパーにサラダもやしという細いのがあると思います！！

補足

う～ん、ちょっと違うのですが、、、

今度試してみます。