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いつもと違う餃子の中身

2005/03/20 21:05

いつも親が作る餃子は袋の裏に載っている最も一般的な味なので、少し違う味に挑戦してみたいと思っています。ので、何かオススメの具がありましたら教えてください。なるべく豚ミンチを使いたいです。

basscl
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料理レシピ
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noname#47053

2005/03/20 21:35 回答No.5

海老入り！！ http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=40122&Page=recipe&RecipeID=124337&Mode=full ナス！！ http://cookpad.com/na-chan/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=65097&Mode=full おから！！ http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=59488&Page=recipe&RecipeID=187293&Mode=full 大葉！！ http://cookpad.com/chocolatcaramel/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=186414&Mode=full チーズ http://cookpad.com/gingin222/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=100551&Mode=full シーフード！！ http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=32466&Page=recipe&RecipeID=102155&Mode=full 一番は大葉です！！

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momoka0602
ベストアンサー率24% (17/70)

2005/03/20 22:46 回答No.9

　今まで入れてみておいしかったのは、もやし、チーズ、ツナマヨです☆どれもおいしかったけど、特におすすめはもやしです。

質問者

お礼 2005/03/21 11:37

みなさんにまとめてお礼を申し上げます！もう今日何をいれて作ろうか迷うぐらいです・・。

pyokon
ベストアンサー率31% (41/130)

2005/03/20 22:10 回答No.8

私の実家では「ニラ」と「ミンチ肉」を半分ずつの量でまぜ、にんにくの醤油漬けを刻んで入れていました。白菜やキャベツは入っていません。また、普通はよく混ぜるように言われますが、あまり混ぜません。つなぎも、卵黄だけです。（卵白は皮のノリ用に使うため、余った卵黄を入れる）肉肉しい餃子になります。（肉～って感じがするという意味で、勝手に作った言葉です）味付けに、コショウを多めにいれるとパンチがあっていいです。青ジソもいいですが、実家では母が面倒くさがってコショウだけで味付けし、食べるときにはポン酢でした。個人的にザクザク、コリコリしたものが好きなので、牛のミンチや海老だと、セロリやレンコン・塩抜きしたザーサイなどを荒くみじん切りにして入れて食感を生かせる火加減にすると美味しいと思うのですが、豚ミンチだと、ちゃんと火を通さないと不安ですよね。なので、普通に焼いて、水にさらした白髪ネギをたっぷりかけ、その上から熱したゴマ油と酢醤油をかけるとザクザク感があって美味しいと思います。歯ごたえ重視な方であれば、オススメです。