紅茶の色

質問

夏休みの科学研究の宿題で、
紅茶の色の変化を調べました。
レモンなどの酸性を入れたら薄く、
ハチミツを入れたら、濃くという結果は出たのですが、
何故、そうなったのかが、わかりません。
宜しく、お願いします。

回答No.1

noname#1280

こちらに詳しく載っていました。

ハチミツ内の「鉄分」が紅茶の「タンニン」と反応して『タンニン鉄』になるので
濃く（黒く）なるそうです。

参考URL：

http://www.cqccs.go.jp/xqanda/qa33.htm