アルミの鍋は危険？

質問

よくアルミの鍋で料理をするのですが、アルミが体に入って何か影響出ることがあるでしょうか？

回答No.2

noname#9496 · ベストアンサー

アルミのなべは熱伝導がよく料理に最適なことはご承知ですよね。
　最近、ステンレス製が汚れが付きにくく、見かけもよいためによく使われているところですが、それは見かけだけ。ステンレスは熱伝導率も悪いため、ガス、あるいは電熱ヒーターを多量に消費するだけ。家計を圧迫するのは間違いなし。
　地球温暖化を考えればステンレス鍋を使うのはもっての他といえるでしょう。
　しかしながら、酸性の強いトマト料理をするとアルミ鍋が見事にきれいになります。アルミ成分が酸性物質に溶け出していることは間違いないですが、アルミ成分がアルツハイマーの原因になるといわれたときもありましたが、今はそれも否定されています。
　アルミなべをおおいに使っても間違いのないところです。

お礼

アルミは体にはまったく意味のないミネラルと考えているし、アルツハイマーの原因のひとつと思っていたのでちょっと心配だったんです。安心しました。
ありがとうございました！

回答No.3

keer

アルミの鍋を文字通りに食べれば影響もあるでしょうが、アルミ鍋で調理したものを食べる程度では影響もへったくれも無いでしょう。
アルツハイマーの原因がアルミだと言われたのも最早過去の笑い話ですし。

回答No.1

silpheed7

アルミがアルツハイマーの原因になると言う説もありますが、眉唾ですね。
料理するくらいなら、問題なでいす。