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みんなで料理作りたい！

2005/02/16 01:32

こんばんは。よろしくお願いします。私の会社（６０名程度）では、新人研修の一環として、２泊３日で親睦研修を行っています。貸し別荘を借りて、料理は全て自炊です。今年も４月に研修を行う予定ですが、毎年のことなので、料理内容が単調になってきてしまいました。メインで調理をするのは、新人（４名：男３、女１）です。調理経験は関係なく、なるべく全員が携わるようにしています。（「協力して何かをする」ということを目標にしているので）また、新人以外で調理を補助するのは、女２・男１です。その食事を食べるのは、朝・昼は１０名程度、夜は多いと２０名程度になります。（他の社員が現地まで遊びに来たりするので）朝食は、昨晩の残りものや、パンと卵料理とインスタントスープ程度です。そこで、７名くらいで調理して、昼・夜にちょうどよい内容で、上記の人数分に足りる料理のアイディアを求めています！今までやった料理は以下の通りです。 ☆カレー・シチュー ☆鍋もの ☆バーベキュー ☆うどん・そば（粉から打ちました） ☆餃子 ※基本的な調理器具やホットプレート等はあります。 ※材料は現地のスーパーで購入予定です。 ※夜はお酒を飲みながら・・・という感じです。 ※予算は昼で一人１５００円程度、夜は２５００円程度です。（飲み物別）良いアイディアをお持ちの方、ご教授願います！

noname#11115

その他（料理・飲食・グルメ）
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noname#47053

2005/02/16 11:08 回答No.4

皆でやると楽しいのは串揚げですね！！！！自分が好きなのをあげながら～～～ちなみに肉は人気で野菜は不人気なので量はうまく調節してね＊＊＊ http://cookpad.com/ayachina/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=15844&Mode=full 下にもありますが、パエリアもいいですね～～～ http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=2108&Page=recipe&RecipeID=171473&Mode=full 定番ですが焼きソバもおいしい～～～ http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=11710&Page=recipe&RecipeID=38404&Mode=full 手巻き寿司だけでなく手巻きビビンバ大会とかは？？ http://cookpad.com/guest/index.cfm?ID=43719&Page=recipe&RecipeID=150655&Mode=full 個人的にもんじゃ大好きなので http://cookpad.com/kyarameru/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=128961&Mode=full たこ焼きも http://cookpad.com/kyarameru/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=128961&Mode=full 皆でピザ作りもいいかも http://cookpad.com/katorea/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=121153&Mode=full

質問者

お礼 2005/02/16 12:38

ご回答ありがとうございます。たくさんのレシピ、とても嬉しいです♪ 特に、ピザ！調理時間も研修のうちに入っているので、多少時間がかっても大丈夫なので、ピザを作って、みんなてアツアツのうちに食べるのもいいかもしれません（＾＾）今まで、お昼はうどん打ちが多かったのですが、なかなかうまくいかないときもあり、悲惨なお昼ごはんになったことも・・・ピザの方が失敗も少なそうですし、具をバラエティにそろえてもいいかもしれません！

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Pickie
ベストアンサー率12% (1/8)

2005/02/17 06:59 回答No.5

昼ならば、もちをついて、海苔、きなこ、大根おろし、納豆、あんこで食べる。汁物は豚汁。臼、杵を用意するのが大変かな？先日も３０人ぐらいのもちつきパーティーをしました。

質問者

お礼 2005/02/17 20:05

ご回答ありがとうございます。お餅つきもいいですね！ウスとキネは社長の家にあるんです。（年末になるとみんなでお正月用の餅つきを手伝いに行きます）研修には社長も顔出しに行くし、道具の手配は大丈夫です！（＾＾）なかなかウスとキネでのお餅つきなんて経験できないと思うので、これはいいかもしれません♪ 早速、実行委員に伝えます。

質問者

補足 2005/02/17 20:05

こちらの欄をお借りします。みなさん、たくさんのアイディアをありがとうございました！どれもこれも採用したいものばかりで、贅沢な悩みになりそうです（＾＾）早速、みなさんのアイディアを打ち合わせの際に検討します。ありがとうございました♪

futoboo
ベストアンサー率42% (66/156)

2005/02/16 10:58 回答No.3

参加させて～！ ☆おでんや串あげ　それぞれアイディアを出し合うといろんな具が楽しめそう。 ☆ちらし寿司　チラシ寿司のもとを使って大皿に何皿か盛りつけ上に乗せる具を皿ごとに違うものを用意してバリエーションを出すのはどうかな。うなぎちらしとかまぐろとか乗ったものとか、牛肉の甘辛く煮たものが乗った物とか・・・。 ☆豚汁＆おにぎり　シンプルだけどお昼にぴったりと思います。小振りのおにぎりにしての具をいろいろ替えて作ると楽しいです。 ☆ブイヤベース＆フランスパン　魚貝類をたっぷり使って本格的に。簡単に出来るモトみたいなものも売っていますよ。ワインやビールにぴったりです。 ☆中華大皿料理　クックドゥなどを使えばお手軽にいろんな中華が出来ます。大皿でガンガン並べると中華バイキングという感じで豪華かも。餃子やしゅうまいなどもあるといいかも。ご参考になれば・・・

質問者

お礼 2005/02/16 12:36

ご回答ありがとうございます。おでんに串揚げ！例年を考えても、４月とは言え、まだ気温的には寒い場所（山中湖方面です）なので、あったか～いものもいいですね！ちなみに、バーベュキューをやったときは寒空の下、強引に実行しましたが・・・具をたくさん準備して、ビール片手に・・・夕食時に最適です！中華大皿料理もいいですね♪ 中華というと本格的なものを想像してしまいましたが、半レトルトを使えば、充分ですね（＾＾）

yaburegasa
ベストアンサー率44% (596/1335)

2005/02/16 07:58 回答No.2

こんにちは。なんだかそんな企画大好き人間なので、つい参加してしまいます。 ☆手巻き寿司 ☆海苔巻・いなり寿司 ☆牛丼・親子丼 ☆すいとん　などが思い浮かびます。季節的には「筍」をテーマに筍づくし…と言う風にテーマを設ける、何ていうのも楽しそうです。 ☆筍ご飯＆木の芽和え＆てんぷら＆お吸い物なんだか精進料理みたいになってきましたので、鰹も付けますか(^_-)

質問者

お礼 2005/02/16 12:21

ご回答ありがとうございます。そういえば、手巻き寿司は誰も提案していませんでした・・・かなりの盲点です（＞＜）筍料理・・・個人的には大好きなんですが、どうも調理担当者を考えると、ハードルが高そうです・・・でも、何かテーマを設けるというのはおもしろそうですね♪ 新人たちに考えさせてもいいかな？・・・と思います（＾＾）