男の得意料理

質問

私（男）は料理を趣味と言うことがおおいです。
すると得意料理は何？と聞かれることも少なくありません。

そう聞かれると正直戸惑ってしまいます。
友人からは適当な料理を言っておけばいいんだよって
アドバイスうけたりもしますが。
これと言って得意な料理があるわけではないんです。
フレンチはあまり詳しくないですがそれ以外なら
特殊な調理器具や食材を必要としない限りなんでも作れると思っています。

そんな場合は何って答えればよいのでしょうか。
相手は話題を広げようとして聞いてくれている気もします。
女の人受けのよい、男の得意料理って何ですか？

回答No.5

noname#237141 · ベストアンサー

私も料理します。
家族の食事はほとんど私が作ります。
趣味といえばそうだし、私にとっては創作活動みたいな感覚です。

得意料理・・・確かに聞かれると答えに困ることはあります。
でも日常の食事でわざわざ「得意料理」もなにもないでしょう、とは思います。
聞く方は「シロウト」なんで適当に答えておけばいいと私も思いますけど、

そうは言っても、この世の中、男性が積極的に
家族のために腕をふるうっていうのも、まだ否定的な人もいるし、
そういう時は私は「肉料理」って答えます。

欧米では塊の肉を切り分け、炭火で焼き、家族にサーブするのが
父親の、男の役目なんですよ、、、、とかウンチクつけて話します。
「家でも塩は岩塩削って、胡椒は黒をミルで挽いて使う」と、これだけでも
効きますよ。

肉料理って焼けばいいだけのように思えますが、
実に奥が深く、美味しく食べようと思ったら難しい食材の一つですよね。
肉の温度、鉄板の温度、塩・胡椒の振り加減・・・女性には案外出来ない
調理だと私は思っています。
質問者さんならお分かりいただけるはず。

女の人受けのよい、、、この言葉だけなら美容とか健康とか
そういうものでしょうけど、手作りならそういう小細工は不要かと思います。
肉でも魚でも男らしく豪快に（その女性には出来ないような）調理し
味付けする。そういうものだと思いますよ。
お店の料理や味を再現することが男の料理ではありませんね。

お礼

肉料理ですかぁ～
肉の温度、鉄板の温度、塩・胡椒の振り加減を
考えた上での肉料理、ぜひ食べてみたくなりますねぇ～
もちろん、好みはあるでしょうが
中まで完全に黒く火の通った肉や
中がまだ冷たいレアとかだとせっかくの肉が台無しですもんね。
でも、そこらあたりの感覚って本を見ただけではわからない。
正直、私はその話に喰いつきました（笑）

回答No.7

kyo-mogu

我が家では私が作る事が多いですが、得意料理は無いですが、苦手なのは味噌汁です。未だに満足のいく出来には成りません。原因が分からないですが。　味見はするんですけどね。バランスがわるいというか。

　妻はシチューとかが多いけど、其れ以外ならという感じですね。

　結構おおざっぱで美味しいという感じですが。

お礼

今、回答を読んでいてハッと思ったことは
得意料理はこれといって無いって聞くと、
まるで料理があまり上手でないような錯覚をしてしまったことです。
適当でも何か答えておいたほうがよさそうですね。

ちなみに味噌汁は出汁と味噌でいいと思うので
バランスが悪いっていうのはどんな状態なんでしょうか。
味噌を入れてからは沸かさないことを気をつければ
あとは、味噌の好みくらいでしょうか。
味噌に関しては安くて美味い味噌は無いと聞いたことがあります。
塩や醤油に比べて価格が正直に味に直結すると…
たまにはちょっと高級な味噌を使って見るのもいいかもしれませんね。

回答No.6

pusai

私も同じように「得意料理は？」と聞かれることは良くあります
最近は「炊き込みご飯かな」と答えています
「舞茸とあとは適当なきのこや貝類を入れて薄味で炊けば、舞茸の旨味で美味しくなるから」
等々、ざっと作り方の話まで広がります
あと意外と女性受けが良かったのはサンドイッチ。
「バジルペーストにレタス、ハム、チーズでサンドイッチを作っている」
誰でも簡単にできそうなサンドイッチに、「バジルペースト」というアレンジが入っているのが女性に気を引くようです。
香辛料、ハーブ系を使っている料理法だと、女性受けが良い気がしますね

以前ネタとして話していたものには「青汁料理」があります
粉末青汁を普通の茹でたパスタに絡めると緑色のほうれん草パスタ風になるとか、青汁チャーハンや青汁お好み焼き、青汁ラーメン等々
女性受けが良いかはともかく、一発ネタとしては受けましたね。

お礼

サンドイッチはイメージしただけでも
女性受けが良さそうですね～
なんかオシャレな感じがしますからね。

そういえばサンドイッチは作ったことが無いかも…
あんまり男が自分のためにサンドイッチって作らないから
逆に女受けが良いって感じですかね。
例えば、男受けが良さそうなカツ丼とか唐揚げとか言っても
女の人はあまり喰いつかないでしょうねぇ。

ハーブ系ですか…苦手分野です。
ニンニク、生姜、唐辛子なら得意なんですけどね（笑）

回答No.4

CC_T

手打ちパスタ、生地から作るピザ、鳥の丸焼き、ミンチから始めるソーセージ。
女性が日ごろ自分で作ることがないメニューです。

お礼

先ほどの方とは違った視点で
割とオシャレな料理を言った方がよいという考えですね。

回答にある４品目は全部作ったことが無いですよ～（笑）

回答No.3

dragon-man

和食かな。芋の煮転がしとか、出汁巻き卵とか、魚の煮付けとか、鰺を三枚に下ろしてタタキにするとか、茶碗蒸しとか。そう言うのをレシピを見ないで自在に作れる男の人は尊敬されるでしょう。自在というのは、調味料を計量スプーンなど使わず、感で適当に入れて美味しく作ることです。やたら高価な食材を使ったフランス料理など、料理学校みたいで男の得意料理とは言えません。うちのカミさんはそう言う基本的な和食料理をささっと作ると、尊敬のまなこで見ます。（半分こちらを乗せるためのお世辞ですが）

お礼

回答に出てきた料理なら私も作ることが可能です。
なるほど、日常家庭でよく食べるメニューを言えばよいのですね。

回答No.2

noname#210617

自分なら、

いろいろな料理を作るから、何が得意ってことはないんだよ。
高い食材を用意して凝った作り方をする、所謂「男の料理」とは違うんだ。
日々の食事で、変化をだして、栄養の偏りの無い食事を、安く用意すること。
材料を買ってきて、メニューを決めて、出来上がった料理をイメージする。
で、調理をする。イメージどおりにできないこともあるけどね。
最後においしく食べてから、後片付け。
それらをみんな楽しんでるよ。
そう、昨日の夕食にはね…

と、いえたらいいなぁ

お礼

実際に作った料理を２、３挙げてみるもの良いかもしれませんね。
「昨晩は～」みたいな感じで。

回答No.1

noname#252332

日替わり定食が得意だと言えばそうとうな力があると認められます。料理はレシピ通りに作れば必ず同じものができ難しくない。毎日平気でやれるというところが鍛錬ですよね。

お礼

基本的に料理は好きなので、
毎日自炊していることは別に苦ではないのです。
もちろん１人暮らしだといくらでも手抜きができるので
面倒な時はインスタントや外食に逃げますが。

やらされている感が無いのが良いのかもしれないですね。