生徒さんの年齢と英語のレベルにもよりますが、
小さい子供なら、「おおきなかぶ」はどうでしょう?
お話もよく知られているし、小学校1年生の国語の授業で寸劇のように参観日などで発表するので、組み立てやすいと思います。
また、"Little Red Hen and the Ear of Wheat"(リトル・レッド・ヘンと麦の穂)というイギリスの民話は、登場キャラクターは3匹、台詞の繰り返しが多く、オチもあって、本を読んだ後にほとんど即興で寸劇が出来ます。
いずれも、小学生低学年、あるいは、英語の初心者向けではあります。
お礼
参考になりましたありがとうございます