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スープやシチューのポットパイで
スープカップの上にパイでフタをして オーブンで焼きますよね。 その時、パイを焼く規定の時間の途中で 取り出して、またあとから残りの時間分を焼いても うまくパリパリっとなりますか？ お客様に出すのに時間を要するので はじめに少し焼いておきたいんです。
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下から湿気を吸いそうなので、 一気に焼いたほうがいいと思います。 先にサラダや、オードブル、お酒を出して その間に加熱するのは無理ですか。
お礼
スープだけのおもてなしなのです。 んー、困った！ やっぱり一気に焼いたほうがいいですよね。 ありがとうございました！