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質問者が選んだベストアンサー
葉っぱは細かく刻んでお味噌汁の具に。 または刻んだものを天日に干してカラカラにし、お茶パックに詰めてお風呂に入れたりしています。 皮は細切りにして ・ポン酢であえて２～３時間置いて食べる。お好みで一味唐辛子をふりかけます。 ・ごま油で炒めて、仕上げにオイスターソースでからめて白ゴマを振る。 ・きんぴらにする。 ・それも面倒だったら味付けは塩コショウのみで炒める。 炒めたものは主にお弁当のおかずに入れます。冷めてもおいしいです(^－^) 我が家では大根の皮料理が人気です。皮のために買ってくるくらいです。 皆さんのレシピもとってもおいしそうですね！バリエーションが広がりました＾＾
お礼
オイスターソースはよく炒め物のとき使っています！ ぜひやってみたいと思います！！ 皮のために買っているとは斬新な考えで、 脱帽いたしました。