ベストアンサー 生秋鮭の刺身位の大きさにきってある、皮がついてるのもある、大根のつまは 2010/09/11 00:18 生秋鮭の刺身位の大きさにきってある、皮がついてるのもある、大根のつまは入ってない というのがうってたのですがこれってどうやってたべるのでしょうか？ 皮は？ みんなの回答 （2） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー gonba ベストアンサー率49% (375/765) 2010/09/11 13:00 回答No.1 Ｑ 生秋鮭の刺身位の大きさにきってある、皮がついてるのもある、大根のつまは入ってない 皮の付いた刺身ですと、鯛の湯引き、鰹（腹部のみ）、川魚のアユ、くらいしか知りませんが、その秋鮭には、刺身用と書いてあるのでしょうか？ だとしたら、皮付きの方が美味しい？かも知れませんよ（食べたこと有りませんが） 鰹などは、皮付きが最高ですけどね。 私なら、チャンチャン焼きです、今流行のタジン鍋で、美味しいですよ、簡単ですよ。 粗刻みしたキャベツをタジン鍋に敷きつめ、鮭の身を上に乗せ、市販の液味噌とバター（１ｃｍ角）２個をいれ、フタをして、火をつけます。 １～２分で覗いて見て、湯気がたって来たら、中火にし、１０分間煮込みます、火を止めて５分蒸らせば出来上がり。 え、こんなに簡単でいいの？？？と言うくらい簡単でしかも美味しいです。 注意＝水は入れないで下さい、キャベツの水分で煮上がります。水を入れると不味くなります。 もし、刺身で食べて美味しかったら、教えてください、ネ・・・・・ 質問者 お礼 2010/09/12 00:34 ありがとうございます 刺身用などはかいてありません。 今度試してみます 刺身としては美味しい以前に皮が硬い・・はがす野が大変という事で刺身じゃない 気がしてきました・ 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (1) O-Gon ベストアンサー率22% (1024/4610) 2010/09/11 15:36 回答No.2 鍋用じゃないですかね？ 石狩鍋やお味噌汁に入れるとおいしいですよ♪ 質問者 お礼 2010/09/12 00:36 かもしれませんね 火をとおしたほうがいいのかもしれません 回答ありがとうございました 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A お刺身に付いてる大根のつま スーパーでお刺身のパックを買ったり、居酒屋でお刺身盛り合わせを注文したら必ず一緒に盛られてる大根のつま。 私はあんまり食べないのですが、お酒のあてがなかったので、試しに食べてみたら案外美味かったのです。 でもどうしてお刺身には大根のつまなのか？？ そして皆さんはつまを食べてるのか？？おしえてください。 刺身のつま 魚が好きで、近所の魚やでよく刺身を買います。 いつも刺身のつまの大根が余ってしまい、もったいないと思いつつ捨てています。 有効に活用しようと考えているのですが、キムチの素をかけて酒の肴にすること位しか思いつきません。 刺身のつまの大根を利用したレシピを教えてください。 刺身のツマ 刺身のツマは、大根としての栄養をまだ保っているのでしょうか。シャキッとしているので、結構水にさらしているのではないかと思うと栄養が抜けてしまっているのかな？と思い、食べる価値があるのかどうか気になります。知っている方がいましたら教えてください。 どうぞよろしくお願いいたします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 刺身のつま お刺身のつまで、大根の代わりに海草が使われている事がありますが、 何という海草ですか？ 細くて歯ごたえが良く大好きなのですが、スーパーではあまり見かけない気がします。 刺身のツマの大根の利用 なます以外 スーパーの刺身を買いますと、大根の千切りのツマがたくさんついております。 少量なら一緒にいただいてしまいますが、多い時はなますにすることもあります。 その他の使い方は何かないでしょうか？ 現在、引越しを控えてまして、それでも弁当は飽きてしまうので、最後の３日くらいまでは弁当にしないで、惣菜を買ってやっていこうと思ってます。 どうしても盛り合わせの刺身を買うことが多くて、大根の千切りをどうするかでお知恵を拝借したいです。 刺身のツマの食べ方は 本日、漁港にある人気店へ行き、アジフライとマグロと真鯛の刺身を食べてきました。刺身にはいつものように、ツマが敷いてありましたので、これをどのタイミングで食べるか迷いました。そこで質問ですが、刺身のツマをどのように食べますか。 (1)食べない (2)刺身と一緒に摘まんで食べる (3)ツマだけを醤油で食べる 私は、ツマが水っぽくなっていると食べませんが、今日は、シャキシャキしていたので、最初はツマだけを醤油で食べて、次は、刺身と一緒に食べました。 「つま」 とんかつなどについてくるキャベツに千切りも「つま」と言いますか？ 「つま」は刺身についてる大根だけですか？ 刺身のツマ 刺身のツマってどうやって作るのでしょうか？ あれが好きなので家でも作ってみたいのですが、包丁で作ったりできるものなのでしょうか？ 知っている方がいたら教えてください。 刺身のつま 刺身のつまについて記載されているＨＰを知りませんか？ 使う菜の種類や、切り方などを知りたいです。教えて下さい。 大根、刺身のつま製造器 と言ってお分かりでしょうか、 お刺身を買うと、必ずついてくる糸くず状の細い大根。 これを我が家でも作りたいのです。 メーカーや販売店をご存じでしたら教えてください。 刺身のつまについて しょうもない質問ですいません。 前から気になってたんですが、刺身のつまの レーゾンデートルは、一体なんなんですか？ スポンジみたいな刺身のツマ 刺身のツマとして、よく見かけるんですが （ちょっと高級なお店に行くと、刺身についてたりします） あれは一体なんと言う植物ですか？ 直径２cmくらいで、色はごく薄い緑で、スポンジのようにカスカスです。 味は、ほとんどありません。 また、刺身のツマとして以外の利用法（調理法）はあるのでしょうか？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 「つま切りくん」（大根のつまを作成する機器）を探してます お刺身の盛り合わせなどに使用する、大根などのつまを作る機械なんですけど、業務用のものは、６千円以上で買い求めれるのは知っているのですが、以前に、かき氷を家庭で作る道具に殆んど似たような形式で、大根を適当な厚さに輪切りして、かき氷を作るように、くるくるハンドルを回せば、そうめんの様に、大根が出て来る機械で、１千円前後の商品だったと記憶しているのですが、ご存知の方いらっしゃいませんか？ メーカーなど 大量に残った刺身のツマをどうするか おはようございます。タイトルの通り残ったツマを使った料理を教えて 下さい。 昨晩、自宅でクリスマス手巻きパーティをしたのですが、刺身のツマが 大量に残ってしまいました。今朝残っているお刺身に絡めて普通にワサビ しょうゆで食べましたが、まだ残っています。 何かいい知恵がありましたら教えて下さい。 刺身に添える大根の意味を教えて下さい。 刺身に添える大根の意味を教えて下さい。 スーパーで刺身を買っても，外食で刺身を頼んでも，よく大根が添えられてきます。 この大根って，どんな効果があるのでしょうか？ 大根をだべれるようになりたい 昔から大根が大の苦手です。 一方で、お刺身についてる千切り大根（確か つま だったようなきがする）は大好きです。 おでんなど、大根を加熱するとぜんぜんだめです。２つの視点で質問があります。 (1)大根は加熱するかしないかで栄養価は変化しないもの なのか？ (2)大根を加熱したもので、私でも食べれそうなレシピは ないか？ です。答えられる範囲で答えてもらうだけでもすんごくありがたいです。何でもいいんでご意見待ってます。 刺身のつまは着色？ 西友系のスーパーでパックのサーモンの刺身を買いました（１人前約300円）。大根と人参、変色してなくて美味しそうなパセリと青紫蘇と菊の花がついていて、安いパックなのにツマが豪華だなと思いました。 パセリと青紫蘇を美味しく頂いたのですが、歯磨きしたら歯ブラシが緑色になり、びっくりして鏡で舌を見たらやっぱり緑色でした。 生のパセリと青紫蘇なんて久しぶり過ぎて、食べたら舌に色がついてたかどうか覚えていません。 これはただの野菜の色でしょうか、それとも着色してあるのでしょうか？ 刺身盛り合わせのツマ（大根の千切り）どうしてますか？ 食べきれないほどのツマはどうしてますか？ 魚のドリップ（汁）がたくさん染み込んだツマはどうしてますか？ 大根の皮は剥くべき？？ 焼き魚を食べるときに、大根おろしをよく食べます。で、お聞きしたいのですが、大根の皮は剥かないといけないものなんでしょうか？今のところ、剥いていますが、もし剥かなくてもいいなら、そうしたいです（面倒なので）。ご存じの方、いらっしゃいますか？ 刺身のツマとかパセリとか 刺身のツマは刺身を美しく盛るための添え物だということは分かってるのですが、サッパリして美味しいので私は半分くらい食べちゃいます。パセリも食べちゃう事が多いです。あと、ソフトクリームのコーン。私はもちろん食べますが、時々捨ててる人を見かけ、一体どこのセレブだろうと思っていましたが、娘はコーンは好きじゃなく選べるならカップを選ぶと言うし、妻も昔のフニャっとしたコーンは不味いから捨てていたなどと言う。それと昔のパフェに乗っていた色鮮やかなチェリー。あれを食べたら連れに「そんな食品添加物まみれのチェリー食べちゃダメだよ」なんて言われました。 料理の添え物、スイーツの飾りなど、あなたは食べますか？残しますか？他にどんなものがありますか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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ありがとうございます 刺身用などはかいてありません。 今度試してみます 刺身としては美味しい以前に皮が硬い・・はがす野が大変という事で刺身じゃない 気がしてきました・