米と漬物

質問

米を使って床を作る漬物について教えて下さい。

回答No.2

Arianrhod

「米麹を使った」でもよろしいでしょうか？

すぐに思いついたのは「べったら漬け」です。
ちょっとクセはありますが、甘酸っぱくて歯ごたえもよいので美味しいですよ。

下記のＵＲＬに作り方が紹介されていました。

参考URL：

http://www.ajiwai.com/otoko/make/bettaraduke.htm

回答No.1

XR250-motard

こんばんわ

三五八漬けの事でしょうか？

http://www.ntv.co.jp/dash/village/index_diary.html
↑の「食卓」→「正月料理」の三つ目に少し載ってますが。

参考URL：

http://www.ntv.co.jp/dash/village/index_diary.html