ゆずの利用法

質問

ゆずを　沢山戴きました。　皮は　使えるのですが　中身はどのように使ったらよいのでしょうか？

回答No.7

milmilmilk

飲むといいですよ・・・・ゆずをひとつ絞って、マグカップに入れる。
ハチミツを、おおさじ２，３杯いれる。
お湯をいれてかき混ぜます。
美味しいですよー・・・のどの痛いときにでも、いいですよ。

回答No.6

kotyoran

＃４の方ご指摘がありましたが、「ゆず酢」はいかがでしょうか？
ゆずをレモン絞り器で絞って、ガラスびんに入れ、酢を加えて入れます。
酢はゆずの絞り汁の４分の１から５分の１程度で、良いと思います。
それを、冷蔵庫に入れて保管します。
酢物を作る時に使うと、ゆずの良い香りがして、美味しい酢の物ができます。

回答No.5

drhirohiro

もうすぐ冬至ですから、柚子風呂がいいですね。
私は、酒好きなので、絞ったものをウォッカや焼酎で割って楽しんでます。
この季節なら、ホット（焼酎お湯割り）が温まりますよ。悪酔いしにくいですし！

回答No.4

noname#14669

・ゆず風呂に利用
身体があたたまりますよ。

・絞ってゆず酢をつくる。
以前、商店街で道の駅出張販売ということでゆずをその場で絞ってゆず酢をつくっていましたよ。

・使い切る自信がないなら近所の方や知り合いの人に差し上げる
くさらせるよりは、よっぽどいいと思います。

お礼

参考になりました。　ありがとうございます。

回答No.3

R32-RX-7

一度「ゆず　ライフカテ」で検索してみてほしいです。
たっくさん出てきますよ♪

とりあえず、先日出た質疑を・・。

自分は実家で柚子が沢山取れてたので（１０個とかのレベルではなく、ヘタしたら５０個位ありそうでしたので）、
思わずメモりました。

参考URL：

http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1119430

お礼

ご親切に　どうもありがとうございます。　このHP　さえあれば　心強いです。

回答No.2

sachi218

果汁はアイスキュービックにして、
鍋の時にポン酢にするとおいしいです。

あと、ゼリーなどを作る時にも
使えますよ。

種は一度乾かしてから、精製水や
グリセリンなどと混ぜて化粧水に。

お礼

流石です。　いろいろと活用法は　あるものなのですね。
ありがとうございました。

回答No.1

noname#13981

絞って、ドレッシングにどうですか？

お礼

早速　今晩トライします。　ありがとうございました。