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記憶力を高める食べ物

2001/08/01 22:53

しばらく前に、DHA（ドコサヘキサなんとか?とかいうの）が、マウスの?迷路学習効率を高める効果が実験的に認められた、というような話があり、それが世間に広まったですね。当時は、フンそんなもの効くかいな、と思っていました。ところが、最近、いや待てよ、ちょっと調べてみたいな、と思い始めました。自分の学習のためです。結局は脳内の神経細胞の新規結合の集団的発生が、学習かもな…などと、単純に考えまして…。まあ学習の概念の当否はともかく…。 DHAとか、それに類する物質のこと、どういうものがあるのか、どういう特性があるのか、等を知りたくなりました。この領域に詳しくないので、全然わからないのですが、情報がありましたらなんでもいいので教えてください。どうぞよろしくお願いします。

finetoothcomb
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化学
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noname#211914

2001/08/02 06:39 回答No.2

「DHA・EPA」に関しては、以下の参考ＵＲＬサイトは参考になりますでしょうか？「魚油について」一般のビタミン類の説明に関しては、 ◎http://www2.famille.ne.jp/~horio/text1/text1.html （栄養と栄養素）が参考になります。 ◎http://kbic.ardour.co.jp/~g-mimaki/dha.html （ＤＨＡ） ◎http://www2f.biglobe.ne.jp/~misawa/kakuron/dha.html （DHA EPAについて）さらに詳細に調べたければ、 =================================== 生理活性脂質ＥＰＡ・ＤＨＡの生化学と応用／原健次／幸書房／１９９６．４　ＡＡ、ＥＰＡ、ＤＨＡ／鹿山光／恒星社厚生閣／１９９５．９　超健康物質「ＤＨＡ」／矢沢一良／現代書林／１９９５．１０　からだによく効く魚介類のすべて／落合敏／日本文芸社／１９９５．２　ＥＰＡ及びＤＨＡを含む食品／東京都消費者センター…／東京都消費者センター…／１９９４．１２　魚のＤＨＡが老化・ガン・アトピー・脳に効く！／鈴木平光／ハート出版／１９９４．３　魚があなたを救うＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）／続／矢沢一良／法研／１９９４．４　目で見る！頭が良くなる魚の本／鈴木平光／リヨン社／１９９４．５　魚があなたを救うＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）／矢沢一良／法研／１９９３．１０　 ====================================== 雑誌「からだの科学」等のバックナンバーを調べるか、文献検索された方が良いでしょう！ご参考まで。

参考URL：: http://www2.neweb.ne.jp/wc/hooko/SANDAI.HTML#EPA

質問者

お礼 2001/08/07 09:45

回答ありがとうございます。参考にします。

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rei00
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2001/08/02 12:23 回答No.3

　「DHAとか、それに類する物質」と言う事は「脂質」ですね。「日本脂質栄養学会」のペ－ジを御覧になってみてください。脂質に関する説明（脂質栄養学への招待），関連書籍の案内（学会誌・刊行物の情報），関連サイトへのリンク（リンク集），用語集（用語、基礎知識）などに情報があります。って，ほとんど全部ですね。　