ハンバーグのソースに不思議なものが

質問

外出先で食べたハンバーグのデミグラスソースに果実？のような物が入っていました。ソースで茶色に染めあがってるので、色とかは全く判別つかないんですけど…煮込んださくらんぼみたいな感じなんですけど、さくらんぼよりは２回りほど小さくて、味はほんのり甘酸っぱい感じです。薄～いですけど皮もあるみたいです。少しに崩れた感じになっていたのですが、種をとったのかもしれません。

これは何でしょうか？別にわからなくて問題は全くないのですが、なんとなく気になってしまいます…。

実際に食べてみていただかないと正確な答えが出ないのはわかっています。想像で良いので、皆様の推理を聞かせていただけたらなあと思います。

回答No.1

mikan23 · ベストアンサー

ブルーベリーでしょうか！？
大きさ的にも味的にもにてるような・・・

お礼

なるほど、ブルーベリーですか。ブルーベリーにしてはちょっと大きいかな？とも思ったのですが、ありえない大きさでもないので、そうかもしれませんね。パソコンでよく目を使うので、もしブルーベリーならちょっと嬉しい気分です（＾＾）

ご回答ありがとうございました。

回答No.4

nitto3

私は干しブドウを甘み味に使います。
スープの中でブドウ自体は煮込みが少ないと甘い味がしますが
長時間煮込めば甘い味が相当消えます。

お礼

干しぶどうもスープやソースに入れられるのですね。料理には疎いので、パンやアイス、ドライカレーなんかに入っている姿しか想像できなかったのですが…たしかに干しぶどうサイズです。ところで、甘味が消えてしまった干しぶどうに味はあるのでしょうか？（＾＾；　酸味が少し残るのでしょうか…

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

nobuchi

なんだろう、甘酸っぱいって所からは「ケッパーの実」がぴんと来ますが。
オリーブとかドライトマト、ドライチェリーなんてのもおかしくないですねえ。
http://www.bellissimo.jp/bellissimo/mercato.html

お礼

ケッパーの実という名前は初耳なので、イメージ検索で見てみました。スモークサーモンの横に乗ってるアレがケッパーというのですね。（検索で、ついでにハンバーグではなくステーキのソースでしたが「レーズンケッパーソース」というのが出てきました…コレかも？？）ドライフルーツっぽい感じは無かったのですが、ソースで水分吸ったらやわらかくなったりするのでしょうか。

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

purincoron

クローブ（丁子(ちょうじ））かな。
あっ。でも甘くないなぁ～。

ナツメグ？（肉荳蒄（にくずく））甘い香りが特徴的で、ほのかな苦みもあります。
ハンバーグには結構普通に入っています。

ソースですよね。それなら果物を刻んではいっている
可能性も無きにしも非ず・・・
気になるなぁ(笑）

お礼

クローブというのは初めて聞きましたが、甘くないというと今回は違うかもしれませんね。香りもなかったので、ナツメグとも少し違う感じです…。数日前にまた食べてみましたが、やはり果物が入っているソースのようです。「ソースに固形のまま果物なんか入れるものなのかな？」と思っていましたが、可能性として無いものではないのですね。

アドバイスをありがとうございました。