湿気たアーモンド

質問

開封してから半年近く経った素焼きアーモンドがあります。
食べてみると、結構湿気た感じです。

やはりこれは、食べると体に悪いですか？
フライパンで炒めたら酸化がなくなって、また食べられるようになりますか？

回答No.2

nagata2017 · ベストアンサー

油で炒ったものは　油が酸化していることもありますが　それは匂いですぐにわかります。
素炒りのアーモンドは　レンジでチンすればいいと思います。
お皿に広げて　1分単位でチンします。
止まったらすぐに出して　冷めるまで待てば　カリッとした食感が戻ります。1分1回でだめだったら　もう一度1分
電子レンジは水分の多いものは　100℃までしかいきませんが　水分が少ないものは100℃以上になるので　1分以上にはしないことです。焦げます。

回答No.1

76keeplo

古いナッツは酸化してます。
食べないことです。
https://www.kojima-ya.com/blog/about-nuts/nut-syoumikigen/