簡単にできるじゃがいも料理♪

質問

こんばんは＼(^o^)／
先日、ジャガイモをたくさんいただきました。
しかし、味噌汁か肉じゃがかこふきいもかポテトサラダくらいしか思いつかない私に、簡単にできておいしいみなさんのオリジナルメニュー伝授してくださいませお願いします♪

回答No.11

raichiraichi · ベストアンサー

こんばんは！
うちもよくジャガイモ沢山もらうんです！！でも私皮むき器で皮剥けないんです（←関係ないですネ・・）
で最近よく作るのは、
“ジャガイモニンニク炒め”
1：皮をむいたジャガイモを細切りにして、少し水にさらす。
2：フライパンに油をしき、千切りしたニンニクを炒める。
3：ニンニクのいいにおいがしてきたら、水にさらしてたジャガイモを入れる。
硬さはお好みで！！結構いけます。（うちは結構シャキシャキ感残します。）

あとはちょっと手間かかりますが、
1：一口サイズに切ったジャガイモを素揚げする（新ジャガなら皮ごと）
2：フライパンに「1」とベーコン（一口サイズに切ったもの）を炒める
3：塩・胡椒で味付け（お好みで）
4：卵でとじる。

あと（あとあとばかりですいません）
定番のジャガイモの味噌汁。うちはそれにバター5g程（なければマーガリン）を入れます。結構いけますよ。人に話すと「えぇぇぇ」と返事が返ってきますが味噌バターらーめんが好きな人にはお勧めです。

以上です。試してみてください。

お礼

こんばんは☆大変わかりやすいレシピありがとうございます！！しかも味噌汁にバターなんだかいけそうな気がします(^◇^)ノ
あと卵でとじるやつもおいしそうですね♪
今日からとうぶんじゃがいも料理が食卓に並ぶことでしょう（＾＾；
余談ですが・・・私は皮むききじゃないとむけません！！尊敬します！RAICHIRAICHIさんはきようなのですね（＾＾）　　ありがとうございました。

回答No.19

hit_me

#5のhit_meです。
そうです。仰るとおり、チーズを乗せたらもうひっくり返しません。
それでもチーズはちゃんとトローリになりますよ～。

お礼

再度お返事ありがとうございました♪
ためしてみますね！！

回答No.18

jaken

飽きっぽい私はもっぱらインターネット頼りですがこの二つはかんたんなので定番です。
電子レンジでチンした細切りジャガイモを溶き卵にいれてオムレツを焼くのが好きです。
あとは、チンしたジャガイモ(適当に他の野菜をプラス)をつぶしてフードプロセッサーにかけ少しずつ豆乳で伸ばして加熱しポテトスープを作ります(塩、コンソメはお好みで)。

私の最近使っているHPです。検索のところに「じゃがいも」と入れるとヒットします。「じゃがいも」と他に冷蔵庫にある食材等を
じゃがいも　スペース　(食材)

例として
”じゃがいも　※※※”といれると便利です。
これはオススメ！ぜひやってみてください。

参考URL：

http://cookpad.com/

お礼

こんばんは☆大変便利ナサイトをおしえていただきありがとうございます（＾＾）かつようさせていただきます！
じゃがいものオムレツもつくってみます♪

回答No.17

watasigamamayo

NO10さんと似ていますが、もっと簡単でヘルシー？な調理方があります。よく居酒屋さんあるかな？
ジャガイモは適当に輪切りにし、少し固めにチンします。1個で大体30秒～1分くらい。
その間にフライパンでベーコンをカリカリに炒めておいて、チンが終わったらジャガイモをフライパンに移し、塩コショウをして出来上がり♪゛あれば、あらびきコショウを使うと美味しいですよ。試してみてください♪゛

お礼

こんばんは☆これまたかなり簡単でいいですね（＾O＾）
忙しい私にはうれしいです。
スパイシーポテトとか居酒屋で名前ついてますよね。
ためしてみます！ありがおうございました。

回答No.16

masturihanabi

No.9の方と似てますが、茹でたジャガイモに片栗粉を入れ（適当で。たくさん入れればモチっとします）しゃもじなどで混ぜつぶし、小判型に丸めたものをバターを溶かしたフライパンで両面焼きます。両面焼き色が付けばそこに砂糖醤油をジュッと入れ、軽く焦げ目を付ければ出来上がり。
　確か北海道とかでジャガイモ団子と呼ばれているものか、それに近いものだと思います。
　カロリーが気になりますが、バターたっぷり、そして両面砂糖醤油を絡めるとさらにおいしいです。お好みで。

お礼

こんばんは☆じゃがいも団子かなりおいしそうです♪
ぜひとも作ってみたいとおもいます（＾＾）
ありがとうございます！

回答No.15

noname#33894

じゃがいもフライ

(1)一口大に切ったじゃがいもをレンジでチンします。
　（中２個だったら３分くらいでしょうか）

(2)小麦粉→溶き卵→パン粉→油で揚げる。　以上！

簡単で超ーおいしいです。

オリーブオイルをフライパンに１ｃｍくらいひくだけでも、転がしながらやればじゅうぶん揚がりますよ。

お礼

こんばんは☆なるほどこれもおもいつきませんでした♪
コロッケの固体バージョンですかね（笑）
うちのだんながフライもの好きなので作ってあげたいと思います(^人^)
ありがとうございます♪

回答No.14

yukiko0608

こんにちは！
ジャガイモをふかして、醤油少しとバターも美味しいですよ♪
塩、マヨネーズ、コショウなどでも美味しいです。

あとは、ジャガイモを細く切って、ベーコン・ピーマン・玉ねぎと一緒に炒めます。

他には、ビシソワーズも好きです♪
Yahoo!にレシピが載っていたので、参考URLに載せますね。

参考URL：

http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0102007&id=C000301

お礼

こんばんは☆ていねいにURLまでのせていただいてありがとうございます。（＾＾）
ビシソワーズは私も好きです♪
時間あるときレシピを参考に作ってみたいと思います（＾O^)
ありがとうございます。

回答No.13

raichiraichi

No11です補足です。。

味噌汁はお椀によそったあと各自にバター（マーガリン）「5g」程です。。。鍋にではありません。。。

お礼

わざわざ補足までありがとうございます（＾O＾）
ためしてみます♪

回答No.12

moko1

かなり簡単でおいしいお勧め料理です。

(1)皮をむいたジャガイモを茹で、適当な大きさに切ります。
　(茹でてからむいてもいいです。)
(2)マヨネーズと「ゆかり」(紫蘇のフリカケ)を適量混ぜます。量は味を見てお好みで。

これで完成です♪

または、ポテトサラダの残りを使った料理もあります。
(1)食パンにバターを塗り、こんがりと焼きます。
(2)(1)のパンを一口大の大きさに切ります。
(3)切ったパンを耐熱の皿の上に乗せ、その上にポテトサラダを乗せ、最後にチーズを乗せます。
(4)後は電子レンジでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり☆

これも、とっても美味しいですよ。
「パンでグラタン」に、似た感じのものが出来上がります。
よろしかったら、挑戦してみて見てください。

お礼

こんばんはーーーー☆
ゆかりとマヨネーーーズですかぁ？！
いろいろオリジナリティあふれるご意見いただきましたが
これが一番びっくりしました。
しそにマヨ。。。
ためしてみます♪（はまっちゃたりして♪）
ありがとうございます。

回答No.10

TKO-T2

こんばんは。

とても簡単な料理をひとつ…
ジャガイモの皮をむいて5mmほどの薄切りにします。
ベーコンを細切りにしてフライパンで炒め、取り出しておきます。
ここにジャガイモを敷き詰めて、焼きます。
すぐに火が通りますので、先ほどのベーコンを散らして
その上からとろけるチーズをかけます。
ごく弱火でフタをして、チーズが溶ければ出来上がりです。

お礼

こんばんは☆とっても簡単ですね♪
こえなら共働きのわたしでもつくることができます♪
ありがとうございました(^◇^)ノ

回答No.9

tom_open

やっぱポテトチップス、フライドポテトでしょ？
フライドポテトの場合じゃがいもは一回茹でて（電子レンジが便利）、それからサッと高温の油で揚げると外カリ中ホクのポテトが出来ます。
ポテトチップスはスライサー（キュウリの薄切りを作るアレ）で薄くスライスすると上手に出来ます。（ちなみに皮むき器でかなり薄く作っていた友人いました）

後、茹でたジャガイモを潰してハンバーグみたいに丸めて焼き、かつお節と醤油（色々とバリエ有り）をかけて食べるのが好きです。

お礼

はじめまして☆あとのほうのハンバーグみたいなほうかなり気になります。
和のあじつけとは、まったく食べたことがないのでそうぞうつきません！！
これは新発見ができそうな気がします♪
ありがとうございました(＠⌒ー⌒＠)