簡単にできるじゃがいも料理♪

質問

こんばんは＼(^o^)／
先日、ジャガイモをたくさんいただきました。
しかし、味噌汁か肉じゃがかこふきいもかポテトサラダくらいしか思いつかない私に、簡単にできておいしいみなさんのオリジナルメニュー伝授してくださいませお願いします♪

回答No.11

raichiraichi · ベストアンサー

こんばんは！
うちもよくジャガイモ沢山もらうんです！！でも私皮むき器で皮剥けないんです（←関係ないですネ・・）
で最近よく作るのは、
“ジャガイモニンニク炒め”
1：皮をむいたジャガイモを細切りにして、少し水にさらす。
2：フライパンに油をしき、千切りしたニンニクを炒める。
3：ニンニクのいいにおいがしてきたら、水にさらしてたジャガイモを入れる。
硬さはお好みで！！結構いけます。（うちは結構シャキシャキ感残します。）

あとはちょっと手間かかりますが、
1：一口サイズに切ったジャガイモを素揚げする（新ジャガなら皮ごと）
2：フライパンに「1」とベーコン（一口サイズに切ったもの）を炒める
3：塩・胡椒で味付け（お好みで）
4：卵でとじる。

あと（あとあとばかりですいません）
定番のジャガイモの味噌汁。うちはそれにバター5g程（なければマーガリン）を入れます。結構いけますよ。人に話すと「えぇぇぇ」と返事が返ってきますが味噌バターらーめんが好きな人にはお勧めです。

以上です。試してみてください。

お礼

こんばんは☆大変わかりやすいレシピありがとうございます！！しかも味噌汁にバターなんだかいけそうな気がします(^◇^)ノ
あと卵でとじるやつもおいしそうですね♪
今日からとうぶんじゃがいも料理が食卓に並ぶことでしょう（＾＾；
余談ですが・・・私は皮むききじゃないとむけません！！尊敬します！RAICHIRAICHIさんはきようなのですね（＾＾）　　ありがとうございました。

回答No.8

blueyellow

◎細切りにして、塩・コショウ・マヨネーズで炒める。
　シャキシャキ感は好みで炒めてください(^_^)v

※コショウは多めくらいの方が味がしまるかもです。
（好みで一味唐辛子を少々もあり）

◎ジャガイモだけで肉じゃが味付けもイケますよ(^^ゞ
　（いも煮ってトコでしょうか？）
　少し、甘辛を濃い目にするとハシがすすみます。
　汁を煮詰めて、イモに絡める感じで・・・

◎すき焼きに入れるってのもありです(^^ゞ

お礼

こんばんはーー(＠⌒ー⌒＠)
すきやきにじゃがいもなんて！！おもいつきませんでした。でもあいそうですね♪
ぜひ挑戦してみたいと思います♪
ありがとうございました。

回答No.7

thsawachan

我が家の定番で
ジャガイモとベーコンのスープ
１）鍋に水を入れ沸騰させます
２）適当な大きさに切ったベーコンとじゃがいもと玉葱を入れやわらかくなるまで煮込みます（大体10分くらい）
３）好みの量の塩コショウで味付けします。
４）お皿に移して出来上がり♪

とっても簡単でいい味がでます。

お礼

お返事ありがとうございまーーーす♪
うちはTHSAWACHANさんのスープの中にさらにコンソメいれてポトフにしたりします(^人^)

回答No.6

o23

先日スイス料理のお店にいってきました。そこで食べたスイスの定番料理であるらしいロシュティってジャガイモ料理美味しかったです。
参考URLの一番下のもの。作り方は多少違うかもしれませんが。半熟目玉焼きの黄身をくずして食べます。試してみて下さい。

参考URL：

http://cookpad.com/main.cfm?Go=cafe&Page=forum&Mode=RecipeList&TopicID=1&ThreadID=258069

お礼

こんばんは☆こんなしゃれた料理があるなんてしりませんでした！！がんばってつくってみたいとおもいます(^人^)
ありがとうございます♪

回答No.5

hit_me

あまりに簡単すぎて料理とは言えないかもしれませんが
とても簡単でおいしいメニューをひとつ。

ジャガイモは皮をむいて５ミリくらいの薄切りにします。
切ったらすぐ薄く油を引いたフライパンに並べます。
中火でしばらく焼いたらひっくり返し
ジャガイモよりひと回り小さく薄く切ったチーズ
（スライスチーズでもＯＫ）を、上に乗せます。
さらにしばらく火を通して、ジャガイモにすっと串が通るようになったら出来上がりです。

チーズの塩味とうま味で味付けはいりません。
チーズがトロ～リでビールにもぴったりです。
切って焼くだけ！簡単でしょ？
我が家では子どもから大人までみんな大好きなメニューです。

お礼

こんばんは☆かなりおいしそーーーーーう（＾O^)
これはためしてみます♪ちなみにチーズをのせたらひっくりかえしませんよね？（そしたらフライパンについちゃいますもんね？）
ってことは片面だけやく形ですかね？？
ありがとうございます♪

回答No.4

hukusan

カレー・シチュー
でなければ、うす切りにして油でサッと揚げてぱりぱりにして軽く塩をふって食べるか又は棒状に切って油で揚げてよくハンバーグの付け沿えにあるようにして食べます。
あとは、私はじゃがいもの皮を剥いてそのまままるごとおでんに入れても食べます。

お礼

こんばんは☆やはりカレーにシチューはかかせませんよね♪
おでんもうちもいれます（＾＾）
回答ありがとうございました♪

回答No.3

ebichu

男爵だったら、焼き芋の要領で
じゃがいもを加熱して、
おいしいバターをつけて
じゃがバターが簡単で美味しいです。

あとは、細切りにして、じゃがいものキンピラ。
麺に見立てて炒め物にしてもいいと思います。

あとは、フライパンに油を敷き、
薄切りにしたじゃがいもをできるだけ均等に入れ
その上に鮭（甘塩とかでいい）を入れて
酒をたらっとたらして蒸し焼きとかどうでしょう。

じゃがいもは、いろいろ使えて便利ですよね。
確か、りんごと一緒に保存すると
芽が出にくくなっていいんですよね。

いろんなじゃがいも料理を楽しまれてください。(^^)

お礼

こんばんは☆
じゃがいものむしやきおいしそうですね！しかも簡単なところが私的にはうれしいです♪
またりんごと保存すると芽が出ないとは、いいこと知りました。ありがとうございますヽ(=^-^=)ノ

回答No.2

mizu7212

とーっても簡単です!!!
１皮をむいたジャガイモをひとくちサイズにカットし　てゆでるかレンジで温めてやわらかくします。
　（お好きな硬さで！）
　そのジャガイモとウィンナーを一緒にいためて
　塩コショウで味付けをして仕上げにパセリやオレガ　ノをかけて完成です！

　カレーパウダーをふるってもおいしーです！

２皮をむいたジャガイモをひとくちサイズにカットし　てゆでるかレンジで温めてやわらかくします。
　（お好きな硬さで！）
　スライスしたたまねぎをいためてからジャガイモを　加えて更にいためます。
　※お好みでマヨネーズであえてもおいしいです
　いためた物を耐熱皿に盛りその上にとろけるチーズ　をかけてオーブン（トースター）で焦げ目が付くま　で焼いて完成です！

お礼

こんばんは☆あのぉ...初歩的なことで申し訳ないのですが・・・（＾＾；）
電子レンジでじゃがいも茹でられるのですか？！
ちなみに水の中にじゃがいもをいれて？
やったことないのでわからないもので。。すみません（汗）レシピジャーマンポテトみたいなかんじですね♪
でもカレーパウダーはためしたことないのでためしたいとおもいます。

回答No.1

yuttka

こんばんは！

そうですね。。やっぱり『コロッケ』かも！あまったひき肉と玉ねぎのみじんギリを塩コショウしてふかしたジャガイモに混ぜて衣をつける。。。
後は『ポテトグラタン』・・ジャガイモをゆでて皮をむき、ジャガイモをぶつ切り（どんな形でもＯＫ）をグラタンの要領で容器にいれその上にマヨネ～ズを入れます。そしてその又上にチーズを乗せてオーブンで焼くとおいしいグラタンになるので、一度試してみてください。

お礼

ポテトグラタンおいしそうですね♪
時間があるときにでも作ってみますヽ(=^-^=)ノ
ありがとうございました☆