料理・飲食・グルメ

＞ ビング １８７５年アメリカ・オレゴン州のセス・レウェリング氏がレパブリカンの実生から育成した。 樹は大きく樹勢強く豊産性である。 果実は心臓形又は短心臓形で、直径２．５ｃｍ程度と極大で紫黒色。果肉は硬く、輸送性に優れており、果汁とともに濃紫色に着色している。 食味もよく、現在輸入されているさくらんぼの主力品種である。日本での収穫時期は、６月下旬から７月上旬の晩生種。 とありますが、国産のビング種は、存在するのでしょうか？

今月20歳になりました。 父と母から誕生日プレゼントに 私の産まれた歳に作られたワインを貰いました。 とても嬉しかったのですが、 もらった時は誕生日から数日経っていたなど 理由があり、その時には開けませんでした。 実家に住んでいるので、飲もうと思えばいつでも飲めますが、 どうせなら飲める年齢の家族みんなで飲みたいな と思っています。 こういう時、 みなさんならどんな時に飲みますか？ 参考として聞きたいです

こんな事を人に聞くことが恥ずかしく、どなたか教えて頂ければと思います。 出汁の味について質問です。 昆布や鰹、いりこなどで調理本の通りに出汁を取った際 とても良い匂いがキッチンを占領するのですが匂いと味が比例しません。 風味はとても良いのにその風味から想像する味が一切しないのです。 (想像する味と言うのはうどん屋さんや小料理屋さんで頂くような味です) 恐らく様々な調味料と合わさって想像する味になるのだと思うのですが あまりにも味がなく不安になっています。 出汁単品の味というのは一体どのくらいの濃さ、味なのでしょうか？ 想像の味にならないのは単純に作業のミスなのか、 素材の良し悪しなのか(一般的なスーパーで揃えています) 原因がさっぱり分からず困っております。 ちなみに出汁に醤油、酒、塩、砂糖、味醂等の調味料を足しても やはり想像する味にはならず ただただとてもいい匂いのするまずくもおいしくもない不思議なものが出来てしまいます。 ちなみに関西出身です。 どなたかお力添え頂ければと思います。 よろしくお願いします。

こんばんは。 一昨日皿洗い中コップを落としてしました。 特にヒビも見当たらなく大丈夫だと安心していたのですが、飲み物が入っているときミシミシと音がするようになりました。 誕生日に妹から貰ったコップなので捨てるかどうか悩んでいます。 このコップは使い続けても大丈夫でしょうか？ 回答宜しくおねがいします。

　煮物をするときに、お酒とみりんの両方を指定しているレシピがあります。 それぞれの特徴を、二者混合の場合と単品の場合について教えてください。 自分で煮た場合、味が分からないのです。

カクテルみたいな名前のジンジャエールの名前を教えてください。 ジンジャエールなのにカクテル名みたいに聞こえるものがあると聞きました。

蒸発しにくく、尻もれしない、こんな都合のよい　しょうゆさし　はありませんか？食卓でつかいます。 よろしくお願いします。

カテゴリー違いでしたらすみません。 マレーシアに友達がいます。 いつも、マレーシアの特産品や美味しいものを送ってきてくれます。 私も日本の美味しいものを送りたいのですが、何を送れば良いのか分かりません。 友達はコーヒーと、オーガニックのものが好きです。 去年、我が家で１ヶ月ホームステイしたときは、オーガニックのパン屋さんとか、カフェ巡りをしました。 食は細いですが拘りがあるようです。日本の食べ物は美味しいと言ってました。 東京に共通の友達がいて、東京や近郊のお洒落なお菓子や物を送っていて、田舎暮らしの私は地元の特産品を送ろうかなと思ったりもしていますが、あまりにも地味なのでどーしたものかなやんでいます。 日本のもので、喜ばれるものって何がありますか？ 食べ物、おみやげ、またはmade in japanのコスメやアクセサリーなど、アドバイスをください。 宜しくお願いします。

リッツの保存缶（5パック入り）を深く考えもしないまま購入したのですが、賞味期限が近づいたため食べなければならなくなりました。 問題は個包装には穴が開けてあることで、要するに開缶後は中身すべてをバラバラに外に並べておくのと大差のない状況だと思います。 「開缶後はできるだけ早く」と書かれていますが、この場合どの程度が目安となるものでしょうか。 １パックあたりのカロリー数、とりわけ脂質がかなり多いため、朝食時の主食代用ぐらいにしか使えず、またそうした場合でも5日連続でこれを食べるのもかなり辛いです。 せめて2週間ぐらいもってくれるのならいいんですが。

お世話になります。 ごま、すりごま、合わせて約３Kg実家から譲り受けました。台所には置いておくスペースがないのでできるだけ早く食べてしまいたいのですが、何か良い方法がありましたら紹介してください。 この問題が解決した後に、百人分くらいのはるさめをできるだけ早く食べきる方法を改めて質問させていただくつもりでおります。 とりあえず、現在持て余しているごまの利用の仕方を教えてください。 申し訳ありませんが宜しくお願いいたします。

今、冷蔵庫の中に サンドイッチ用のパンが大量に余ってますT_T 間違えてたくさん買ってしまいました... ポテトサラダを作ってサンドイッチにしてたんですけど もう材料もなくなってしまい作れません(;_;) 賞味期限が今日までなんですけど 捨てるのがもったいないです！！ なにか簡単にアレンジできるレシピはないでしょうか？

パリの市場で買ってきたお魚です。 いつもと違うお魚を食べようと勢いで買いましたが、 種類がわかりません。 白身なのですが、あまり大きくはなく１０匹で５.４０ユーロでした。 頭は既に切られていて背びれがあります。うろこはなくて？ざらざらとしています。 形は少しポテッとしていて、指で押さえないと横に倒せません。 どなたかご存知でしょうか？ 魚をさばくのは初めてで、これは皮もたべれるのでしょうか綿？内蔵？をとって食べるものですよね。 あと美味しい食べ方等あれば是非教えていただけると嬉しいです。

ミニカップのサイズが１１０ｍｌになってるのですが 前は120mlでしたよね？ カップのサイズが小さくなったのでしょうか？ 今回１１０ｍｌになってる事に気づいたのは、ミニカップ ストロベリーを食べたことです。 今年の2月に、ミニカップ レアチーズケーキを食べた時は、120mlでした。

おつまみとしてのソーセージは 茹でるのと焼くのとどちらがお好みですか？

コーヒーの豆がどんなに安くても 砂糖とミルクをいれてしまったら わからない・ばれないものですか？ 砂糖とミルクや牛乳でごまかしても 豆の違いはわかる人にはわかるのですか？

例えば朝食でトーストを片手で食べるとすると、 もう片方の使っていない手は膝の上に置くか、 テーブルの上に置くか、皿を持つか どの位置にあるのが正しいのでしょうか？ そのようなテーブルマナーはありますか？

昨日鳥肉を買って常温で4時間ぐらい放置した後冷蔵庫に入れて保存していたのですが、今日の昼その鳥肉からゆで卵のような匂いがしました。これは腐っているのでしょうか？

引越し挨拶用に、清酒 本醸造の一升瓶を買ったのですが、日本酒の運び方を知らずに、車のシートに寝かせて運んでしまいました。 また、途中スーパーに1時間弱寄ったので、車内は直射日光には当たっていなかったと思うのですが、温度は高かったと思います。 緑瓶で薄紙包み、ビニール袋に入れた状態です。 家に帰って、日本酒はデリケートと知り、心配になりました。 飲んだ方がわかるほど、劣化しますか？ 買い換えた方が良いでしょうか？ ※田舎のため、引越し挨拶で自治会へ日本酒を届けるのが慣例です。

浜松駅の周辺でお勧めのカフェはありますか？ 浜松には初めて行くので、全く土地勘がないです(>_<) 色々調べてはいるのですが、詳しい方々に聞いた方が良いかなーと思ったので… 一食する予定ではなく、ちょっとしたスイーツを食べるのが目的です！ さらに欲を言えば…タルトの美味しいお店だと嬉しいです♪ カフェに拘るわけではありませんが、場所は駅から歩いて行ける距離でお願いします。 よろしくお願いします。

みなさんに質問です！ 夏に食べたいケーキはなんですか？( ´ ▽ ` )ノ まるごとフルーツゼリーなど人気みたいですが、オレンジかグレープフルーツの二つなどちらのまるごとゼリーが好きですか？また買いたくなるスイーツはありますか？暑ーい日に食べたい買いたいスイーツを教えてください( ´ ▽ ` )ノ