食用油に入っていることがあるオメガ3について

質問

以前スーパーなどで食用油を見るとオメガ3入りと書いているものを見ることがあったと思いますが、最近は見る機会がないと記憶しています。

そこで質問ですが、最近は当該オメガ3の入った食用油は売られていないのでしょうか、あるいは書いてはいないが入っているのが基本でしょうか、あるいはその他のことが生じているのでしょうか。

回答No.2

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして。

オメガ3（脂肪酸）は、おもに3種類あって、αリノレン酸とDHA、EPAに分類されます。

DHAとEPAは、お魚のイワシやサバなどの青魚に多く含まれ、αリノレン酸が植物由来で、くるみ、えごま、あまに　などに多く含まれています。

という事で、一般的には「えごま油」か、「あまに油」をチョイスすれば、オメガ3脂肪酸を多く含んだもの。と判断してよいでしょう。

また、これらの単独成分などは、サプリメントとしても販売されています。このため、安価なサラダ油にサプリメント素材を混ぜて「オメガ3脂肪酸含有」などの表記を。。。というのは、やはり問題になったりするのと、そもそもαリノレン酸の過剰摂取は好ましくないなどの実情も踏まえ、有名メーカーの食用油では、「αリノレン酸」を強く表示したパッケージが減ってしまった。。というだけのようです。

外側のフィルム印刷だけが変った。という理解でよさそうですネ。

お礼

ありがとうございました

回答No.1

siraberunomendo

昔ほど大っぴらに書いてないってだけで、隅の方に小さく「オメガ３」って書いてたりするものをチラホラ見かけるよ。

アマニ油で探すと見つかりやすいかも。

お礼

ありがとうございました