王将の炒飯の作り方

質問

「調味料や醤油や油を入れて炊いたコメで炒飯を作る」というのは本当でしょうか？
王将で、調理するのを見ていると、白飯を鍋に入れて、調味料や醤油や油を入れて作っているような気もしました。
王将の現場で、炒飯を作るのを見た人に、ご回答頂きましたら幸いです。

回答No.2

chiychiy · ベストアンサー

こんにちは

本当みたいです。
こんなブログを見つけました。

調味料
味の素、塩、しょうゆ、サラダ油

多分、お米がパラパラになり艶が出るので
油を入れているのだと思います。

https://loosecarrot.com/2018/09/06/69/

お礼

わかりました。

味の素が秘伝の技なのですね。挑戦します。

回答No.1

tokohay

コメが炊飯したライス

お礼

そうですか。

調味料は何を使っているのでしょうか？