日本酒の保管

2020/10/30 14:25

スーパーで買った小瓶に入った日本酒です。常温で数ヶ月や1年放置しておくと、味は変化しますか？変化するとしたら、おいしくなる変化、まずくなる変化のどちらですか？

質問者が選んだベストアンサー

2020/10/31 04:37 回答No.2

日本酒はワインと同じく　栓を開けると酸化が進み、味は落ちます。でも、栓を開けないまま保管した場合は、1年は持ちそうです。知人が実際体験したそうですが、栓を開けない1年ほどおいていたお酒を　栓を開けて飲んだ話では　飲めるとの言葉でした。

2020/10/31 09:50 回答No.3

基本的に不味くなります。早いものでは翌日にはもう味が落ちてますね・・・

2020/10/30 14:40 回答No.1

ご質問に対しての直の回答とは、なりませんが＞＜興味深そうなサイトがあったので、ご一読願います　m(_ _)m https://www.sawanotsuru.co.jp/site/nihonshu-columm/enjoy/freshness-date-sake/